地理位置：

西宁位于青海省东部，湟水中游河谷盆地，是青藏高原的东方门户，古“丝绸之路”南路和“唐蕃古道”的必经之地，自古就是西北交通要道和军事重地，素有“西海锁钥，海藏咽喉”之称，是世界海拔最高城市之一。西宁古称鄯洲，取“西陲安宁”之意，是青海省省会，西北地区重要的中心城市，是青海省的政治、经济、科教、文化、交通、通信中心和国务院确定的内陆开放城市，也是中央军委西宁联勤保障中心驻地。西宁管辖城东、城中、城西、城北四个区，大通、湟中、湟源三个县，另外设有西宁经济技术开发区、城南新区、高新技术开发区和海湖新区。2012年底西宁中心城区建城区面积150平方公里，2017年末全市常住人口为235.50万人，全市少数民族人口为62.30万人，占常住人口的26.5%。西宁历史文化渊源流畅，得天独厚的自然资源，绚丽多彩的民族风情，是青藏高原一颗璀璨的明珠，先后荣获全国卫生城市、中国特色魅力城市200强、中国优秀旅游城市、中国园林绿化先进城市、国家森林城市、全国文明城市等荣誉称号。

特色美食：

①德禄酸奶：德禄酸奶可谓是西宁的百年老字号，纯手工制作，撕开奶皮，软嫩黏稠，洁白如雪，入口幼滑，香醇浓郁，虽然店家每日限量供应，但依旧人气爆棚。

②羊肠面：羊肠面是西宁地区常见的一种风味小吃，以羊肠为主料，分为肉肠和面肠，肉肠是用羊的内脏等经过调味制作而成；面肠是将羊的大小肠管洗净，装入葱，姜，花椒，精盐等为佐料的糊状豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜小丁，葱蒜丁混合的稍子汤，肠断细脆馅软，面条悠长爽口，夏天吃凉，冬天吃热，广受当地人和游客的喜爱。

③甜醅：甜醅是西宁及西北地区的特色小吃之一，用燕麦和青稞制作而成。将莜麦或青稞簸净，清水去杂质，入锅煮熟，捞出凉冷，加入甜醅和均匀，装坛密封，在15℃以下经过3～5天发酵后开坛可食用。一端碟子，醇香扑鼻，入口醅甘汁浓，绵软爽口，夏能静心提神，冬可壮身暖胃。

④尕面片：尕面片是一道西北风味十足的特色美食，面片不是擀出来的，而是用手揪出来的，小的面片叫“指甲面片”，大一些的叫“拦咀面片”。尕面片在西宁非常常见，几乎每家店都有售卖。

⑤土火锅：土火锅也是地方特色美食之一，制作原料有猪蹄、鸡、酥肉、圆子、干香菇、金钩、笋子、胡萝卜、红花、蓝片、花椒、鸡精、盐等。将猪蹄和鸡等主料剁成小块，去血水晾干，在准备好的高汤中加入金钩、麦鱼、花椒、鸡精和姜熬一会儿，然后将各种食材装入锅内（用铜特制的火锅），放入夹沙、丸子、粉条、豆腐、绿叶菜，然后将牛、羊骨头汤加入锅内加热，肉汤开后即可食用。土火锅肉汤鲜美，夹沙丸子绵而不烂，肉质肥美而不腻，备受游客的青睐。

如果您有机会到西宁，一定不要忘记好好的犒劳下自己的胃哦。