惠农枸杞产业从1992年发展至今,惠农区各级政府大力调整产业结构,发展耐盐碱、抗干旱的枸杞产业,使中低产田和宜林荒地得到有效的开发和利用,林业整体效益和农民收入水平大幅提高。

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基本信息

惠农枸杞产业从1992年发展至今,惠农区各级政府大力调整产业结构,发展耐盐碱、抗干旱的枸杞产业,使中低产田和宜林荒地得到有效的开发和利用,林业整体效益和农民收入水平大幅提高。在枸杞产业成为惠农主导产业后,促进枸杞产业稳步快速发展的枸杞专业合作社便应运而生了。2004年以来,惠农相继成立了8个枸杞合作社,其中3家年销售量达到800万吨以上。这些合作社的成立,促进了小生产与大市场的连接,极大地推动了惠农区枸杞产业化进程,增加了农民收入,为全区农村经济发展注入了新的活力。在农民增收上起到了举足轻重的作用,是惠农区农业三大主导产业之一,被自治区列为十三大区域特色优势产业之一。

产区特点

惠农区，隶属于宁夏回族自治区石嘴山市，地处宁夏最北端，东临黄河，西依贺兰山，北与内蒙古乌海市接壤，是宁夏的北大门。介于东经106.70°—106.80°，北纬39.20°—39.30°之间，包兰铁路、京藏高速公路和109、110国道以及滨河大道横贯惠农区全境。惠农区海拔低，温度高，盐碱地多，光热充足，昼夜温差大，春暖升温快,夏热无酷暑,秋凉天气爽，冬冷不严寒，宜于各类作物生长。

优缺点

长久以来，在宁夏枸杞界，素有“南中宁，北惠农”的说法。惠农区是中国枸杞发源地之一，当地食用枸杞可以追溯至战国时期，种植枸杞也有600多年的历史。惠农区全年光照条件充足，雨水适宜，土壤富硒，对枸杞的生长十分有利，特殊的地理环境和自然条件造就了独特的枸杞品质。与其他枸杞相比，惠农枸杞的微量元素更为丰富，具有较高的药用价值，农药残留较低，而且肉质感更容易被人们所喜爱。全区已有2.46万亩枸杞获得国家无公害农产品认证证书，3300吨枸杞获得国家无公害农产品认证证书，无公害枸杞生产技术应用率

食用方法

食用量：每天50-80粒左右，低于60度水冲泡或直接咀嚼，或泡酒

干吃：直接干吃，红枸杞更好吸收营养

泡茶：放温水中冲泡几分钟即可饮用

泡酒:将红枸杞泡于酒中风味口感俱佳

煲汤：煲银耳汤、煲粥、炖肉等

甜品：蛋糕及各类饮品

鉴别挑选

（1）惠农枸杞甘甜，但不会太甜，口感纯正无苦涩和其他异味，但后味微苦；

（2）光照充足，有效积温高，昼夜温差大；

（3）呈纺锤形或椭圆形，两端极小；顶端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕；

（4）平均6-18mm，中大果占比多，极少出现超大果 ；

（5）干果呈现暗紫色，泡水后液体色黄微红，有枸杞掉落的细微颗粒；

（6）总糖含量少，个体轻，不易沉，入水后90%以上浮在水面，上浮率比较高；

（7）干制品不易板