固原市是宁夏省域副中心城市，位于西安、兰州、银川三省会城市所构成的三角地带中心，宁夏五个地级市之一和唯一的非沿黄城市。中国四大马铃薯种植基地之一和西北特色农产品集散中心，著名的红色旅游城市，是长征十大潜力城市之一。建成于公元前114年，是丝绸之路必经之地，明代九边重镇之一。

相关参数

基本信息

固原市是宁夏省域副中心城市，位于西安、兰州、银川三省会城市所构成的三角地带中心，宁夏五个地级市之一和唯一的非沿黄城市。中国四大马铃薯种植基地之一和西北特色农产品集散中心，著名的红色旅游城市，是长征十大潜力城市之一。建成于公元前114年，是丝绸之路必经之地，明代九边重镇之一。

产区特点

固原市位于宁夏回族自治区南部的六盘山地区。东部、南部分别与甘肃省庆阳市、平凉市为邻，西部与甘肃省白银市相连，北部与中卫市、吴忠市接壤。地域范围在北纬35º14″～356º38″，东经105º20″～106º58″之间。总面积10540平方公里，固原市区面积45平方公里,海拔大部分在1500～2200米之间。由于受河水切割、冲击，形成丘陵起伏，沟壑纵横，梁峁交错，山多川少，境内黄土丘陵连绵起伏、山川交汇，干旱少雨，其北部川区清水河流域枸杞枸杞种植历史久远，枸杞品质俱佳。目前，原州区北部川区清水河流域的无公害枸杞基地面积达到0.47万hm³，约占宁夏枸杞总面积的10%以上，已成为宁夏枸杞主产区之一。

优缺点

固原市原州区位于宁夏南部山区，其气候干燥少雨，日照长、光辐射强，昼夜温差大，有利于枸杞通化物质的积累和浆果的糖分转化，果实内的有机物质和有效成分的含量大大高于其他地区。正是这种得天独厚的地理位置与气候条件，使宁夏回族自治区不断加大“无公害枸杞” 和“绿色有机枸杞”等项目的实施，取得了显著的经济、生态和社会效益。固原枸杞果实呈红色或暗紫红色，有不规则皱折，略具光泽，包装不结块,极利于储藏和远距离运输，果实外观呈纺锤形或椭圆形，两端极小；顶端有凸起的花柱痕，基部

食用方法

食用量：每天50-80粒左右，低于60度水冲泡或直接咀嚼，或泡酒

干吃：直接干吃，红枸杞更好吸收营养

泡茶：放温水中冲泡几分钟即可饮用

泡酒:将红枸杞泡于酒中风味口感俱佳

煲汤：煲银耳汤、煲粥、炖肉等

甜品：蛋糕及各类饮品

鉴别挑选

（1）固原枸杞甘甜，但不会太甜，口感纯正无苦涩和其他异味，但后味微苦；

（2）光照充足，有效积温高，昼夜温差大；

（3）呈纺锤形或椭圆形，两端极小；顶端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕；

（4）平均6-18mm，中大果占比多，极少出现超大果 ；

（5）干果呈现暗紫色，泡水后液体色黄微红，有枸杞掉落的细微颗粒；

（6）总糖含量少，个体轻，不易沉，入水后90%以上浮在水面，上浮率比较高；

（7）干制品不易板