青藏高原上独有的野生蘑菇，看似不起眼确是人间美味

去过青藏高原的朋友都晓得，那里的风光无比的绚丽，有连绵千里的冰封雪山，又有着坦荡开阔的山谷盆地，有一望无边的大草原和森林湖泊以及蜿蜒流淌的小河。而除了这些壮美的景观之外，这里也蕴藏了很多神奇的宝贝，今天丝路焉支魂高原土特产就带大家一同去探寻一种青藏高原上极为少见的人间美味。

在神秘的青藏高原上，生长着一种极为稀有的野生蘑菇，它既不是松茸，也不是虫草。它是一种极为名贵的食用蘑菇，生长在海拔数千米的青藏高原上，是青藏高原上特有的野生蘑菇。它的外表看上去比拟粗糙，反射着白色的光，看起来十分的不起眼，但是它的市场价钱却连年创出新高。当地牧民为了得到这种宝贝每天苦苦寻觅，那么它到底是一种什么样的蘑菇，它又有什么样的神奇之处呢?下面小编就给大家揭开它神秘的面纱。

这种蘑菇叫做黄蘑菇，主产区在青海的祁连县。黄蘑菇又称黄绿蜜环菌，是一种十分名贵的食用菌，主要生长在海拔3200米到4500米的青藏高原的草场上。黄蘑菇滋味鲜美祁连县地处青藏高原腹地，以及优良的天文气候环境，使得当地的黄蘑菇质量极端优良，加上这种蘑菇十分稀少，因而产自祁连县的黄蘑菇通常都能卖到高价。同时，祁连县的黄蘑菇营养丰厚含有多种维生素、氨基酸，并且硒元素含量很高，由于肉质厚嫩，滋味极好，并且是完整野生的，是一种不可多得的人间美味。这使得祁连县黄蘑菇在市场上十分的受消费者欢迎，市场需求量宏大。

每年黄蘑菇收获的时节，祁连县的市场上黄蘑菇都是这里的主角，每年的这个时分街道旁都挤满了前来采购黄蘑菇的客商。市场上卖的蘑菇普通都是鲜品，一斤在60元左右，市场上的黄蘑菇普通个头越小价钱越高。假如是晒干后的干品价钱更贵，一斤能卖到600元。而产自祁连县的黄蘑菇最高价可达每斤800元。据当地牧民引见说今年行情好，价钱估量还会继续上涨。黄蘑菇如此受人追捧，那么其高价的背后到底躲藏着什么样的机密呢?

据理解其主要缘由是由于黄蘑菇是一种完整野生生长的蘑菇，人工无法种植，并且它只生长在人烟稀少环境无污染的青藏高原的草场上，而市场上卖的黄蘑菇全都是牧民从野外采摘后拿到市场上卖的。黄蘑菇普通在每年的七八月份生长，每当雨后的清晨，青藏高原草场上的黄蘑菇开端大量的生长。同时，这也是当地牧民们收获的日子。俗话说靠海吃海靠山吃山，每年在黄蘑菇生长的时节，当地牧民每天早上五六点就起床外出采摘黄蘑菇，通常一大早草场就挤满了前来寻早黄蘑菇的牧民。

清晨青藏高原上的草场四处都是露水，牧民没走几步鞋子就完整湿透了，黄蘑菇普通生长在平整的草场或者左近的山坡地上。不过要想找到这种稀有而宝贵的黄蘑菇并不是那么的简单，那么在这么大的草场上终究该如何寻觅它呢?其实寻觅黄蘑菇也是很考究技巧的，据当地牧民引见寻觅黄蘑菇首先要观看四周的草。而黄蘑菇普通生长在一种叫做蘑菇圈的草旁边，这种草看上去要比其它的草颜色要深一点，很容易就能区分出来。在黄蘑菇生长的中央，只需在这种草左近寻觅很快就能找到黄蘑菇。

黄蘑菇远远看上去和其它蘑菇没什么区别，但是近看就会发现它的外表长着很多小刺一样的绒毛。早上刚长出空中的黄蘑菇在还没有开伞前颜色通常为黄色。但是随着生长成熟菌伞翻开后，在阳光映照下会变成白色。开伞后的黄蘑菇闻起来有一股十分浓郁的蘑菇香气，并且它是一种能够生着吃的蘑菇，吃起来很脆，而且有一点甜，同时有一种像栗子的滋味。

黄蘑菇普通是没开伞的质量最好，价钱最高，没开伞的黄蘑菇价钱大约是开伞后的黄蘑菇的两倍，假如采摘晚了黄蘑菇开伞后就不那么值钱了。因而，通常当地牧民都是一大早就去采摘黄蘑菇，并且很多牧民都是全家一同出动。而采摘黄蘑菇的时间普通能够从七月初不断持续到八月底，一个成年人一个时节能采摘到100斤以上的新颖黄蘑菇，运气好的话能到200斤左右，收入大约至少6000元，每年靠采摘黄蘑菇给当地牧民带来了可观的收入，而采摘黄蘑菇慢慢的也成了当地牧民们每年必做的事情。

最后，大家都有吃过黄蘑菇吗?没吃过的朋友欢迎大家到青藏高原上走走瞧瞧，品味一下当地这种宝贵而稀有的蘑菇。同时欢迎大家下方留言和丝路焉支魂高原土特产交流哦!喜欢我的文章就收藏转发吧!