当云南和贵州的朋友跟我说还没去过西北的时候，我决定带他们来一场说走就走的西北游——自驾甘青大环线。

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路线：兰州-西宁-德令哈-敦煌-张掖-门源-西宁

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行程的起点是兰州。

如果一个人说他去过兰州，但是张口闭口都还只是会说兰州牛肉面特别好吃，顺带再给你科普一下兰州只有牛肉面没有兰州拉面的话。那这个人就算没有来过兰州。

我很喜欢兰州本土作家叶舟的一首诗

其中有几句是这样的——

午夜入城的羊群

迎着刀子

走向肉铺

比起“没有一只小动物能活着走出某座城”来说，羊群带着坚毅的献祭心而来，它把自己献祭给这座城市。因此，在兰州，你能吃到最好吃的、做法最多种的羊肉——手抓羊肉、黄焖羊肉、蒸碗羊肉、涮羊肉、葱爆羊肉、羊肉泡馍、羊杂碎、烤羊头、胡辣羊蹄、烤全羊、羊肉垫卷子、羊肉包子、孜然羊肉夹馍……单是在一个烤羊肉串的店里，就能吃到：羊肉串、肉筋、板筋、羊肚、羊腰子等等。

手抓羊肉

哇，好大一盘肉肉啊，食肉兽的最爱！！

朋友们落地的第一顿我就带他们去吃了一顿烤羊肉，正宁路小吃一条街的嘉峪关烤肉人多得排不上桌子，甘南路的大自然烤肉也人满为患。兰州的朋友们看了我的朋友圈跟我说：现在的正宁路小吃一条街已经是外地人的夜市了，兰州人都去南关十字。看到这话的时候我们已经在下一站了，但外地朋友们表示虽然卖鸡蛋牛奶醪糟的马爷不知道哪个才是真的“舌尖上的中国”，但正宁路夜市已经让他们大开了眼界，牛羊肉的美好也着实难忘。

图片by阿潘

 

舌尖上的中国

牛奶鸡蛋醪糟

 

兰州不是一个适合打卡游玩的城市，唯有常驻才能体会到它的粗粝野蛮纯真善良以及侠肝义胆。但既然来了，甘肃省博物馆、中山桥、黄河母亲雕塑还是值得参观、合影留念的。

镇馆之宝

哇，看这个！！

遗憾因为黄河水位上涨，没能去成水车博览园。转而又去了大众巷吃了些兰州特色小吃。

清真寺蓝色的穹顶上，升起一弯新月。

兰州的夜特别醉人，一来是夜色醉人，二来是美酒醉人。

这座位于北纬36°的城市，夜晚灯光璀璨，登上皋兰山的三台阁俯瞰，黄河隐身，目光所及恰似连片的繁星落入凡间。

在兰州没有喝上一场大酒是遗憾的，毕竟我们带着未成年人，这个环节就省了。不过有必要介绍一下：兰州的酒场子基本可以分为三类，一类是露天的啤酒广场。多年前南关十字同时可容纳上万人饮酒的“万人坑”声名远扬，现在各区都有随处可见的几十上百人的啤酒广场，基本是地产黄河啤酒的专场，周边一定有卖水煮毛豆、花生烤串的小贩。在这里能见到北方人划拳喝酒唠嗑的阵势。不过，离醉汉还是要远一点。第二类是档次不一的酒吧，甘南路、麦积山路是多年来的首选，除了驻唱歌手，运气好还能遇到摇滚or民谣乐队的专场。第三类是人们为了消暑上山或者在黄河边的茶摊子喝茶吃酒打牌唠闲嗑。

酒入愁肠，愁就不见了，在兰州，没有什么是一顿大酒解决不了的。一夜宿醉后的清晨，咥上一碗牛大你就上路，去追你想追的梦、追你该追的人。

出了兰州一路向西抵达西宁。

青海的第一站我们去了塔尔寺。

塔尔寺创建于明洪武十二年（1379年）。得名于大金瓦寺内为纪念黄教创始人宗喀巴而建的大银塔，藏语称为“衮本贤巴林”，意思是“十万狮子吼佛像的弥勒寺”。有位朋友告诉我，寺里面有颗菩提树，相传是宗喀巴的母亲放羊时靠过的，每片树叶上都有十万狮子吼佛像。我反正是没找着。

酥油花、壁画和堆绣被誉为“塔尔寺艺术三绝”，另外寺内还珍藏了许多佛教典籍和历史、文学、哲学、医药、立法等方面的学术专著。

塔尔寺我已经来过多次，印象最深的是某年的冬季，和朋友临时起意到了西宁，赶去寺里，却因为冬季大雪正门封闭，找了半天才从药学院的偏门进去。时已向晚，各处大殿均已闭门谢客。未能见到佛面的我俩在寺内沉默地走着。当时白雪皑皑、红墙碧瓦，夕阳淡薄地洒在金顶之上，万籁俱静，耳畔隐隐传来诵经声，伴着脚下咯吱咯吱的踩雪声，白茫茫的大地上留下两串深深浅浅的脚印。那一刻，内心感受到平静的喜悦，虽未得见佛面，但佛知道我来过。

到了青海地界，我的土著朋友先请我们吃了一顿青海土火锅。

相传青海土火锅大约在西汉时期传入青海，当时仅由少数上层人享用，至明清时才普及到寻常百姓家。青海人又把火锅称为“锅子”，逢年过节、亲友聚会、款待宾客，往往会装一只“锅子”来为宴席增色，显示对客人的重视和礼遇。汤底一般由羊肉清汤加少许酸菜制成，汤色清亮，滋味天然醇厚。里面的食材荤素搭配都是提前准备好的熟食，所以上桌就可食用。只是对南方来的朋友来讲，大块的硬菜较多，看起来确实比较拽实。

听说了我们的计划后，在青海做过自驾游的朋友建议我们不要直接去青海湖，可以绕一段路能看到一般游客看不到的风景。听人劝吃饱饭，于是我们立刻决定不走高速，按照朋友的指点去看“不一样”的风景。

从西宁出发往湟中贵德方向，一大片丹霞地貌与穿流而过黄河相映成辉，因为我们要去到张掖看丹霞，所以没有停留继续走。路过清清黄河湾，看到了清澈的黄河水，迎面遇到了另一大片丹霞地质公园坎布拉，这里有一个大型的水库，成片壮观的红色丹霞土林就在水库的一侧。在大西北长大的我虽然也没见过这阵势，但好歹还是淡定的，我的朋友们激动的心情难以言表，哇了一路。

图片by蔡石

图片by蔡石

 

离开土林后翻山越岭，目光所及之处都是漫无边际的草场，时不时遇到悠闲吃草的羊儿们，它们以主人的姿态漫步在山间路上，见到车也是不会让路的。我们就干脆下车想跟羊群互动下，结果羊儿们撒着欢跑走了。

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我见过春夏秋冬四季的青海湖，此前每一回都必然要环湖。这一次听说受青海湖面积扩张和水位上涨影响，原与陆地接壤为半岛状的鸟岛现已恢复为岛屿状态，我们就直接去了二郎剑景区。

这也是唯一一次我在青海湖坐船入湖。

以往总觉得作为中国最大的内陆湖的青海湖静若处子，却不想这一回偏偏让我们赶上了风浪，虽然半途船只返航，却看到了壮阔的青海湖气势磅礴的一面。

离开青海湖，我们直接去了茶卡盐湖，为了天空之境住在了盐湖畔。

有很多希奢的朋友留言说我们的文章太长了，所以，留着下篇再讲甘青大环线的下半部。