晚上七点钟，我们到了青海西宁。在停车场停好车，收拾好需要带到酒店的日常用品后，便到酒店前台办理了入住手续。酒店在一栋大厦的17层，是一家公寓式酒店，环境很好，房间设置了不同的主题，大大的落地窗前可以看到楼下葱郁的树木和来来往往的车辆。窗边放着一个仿藤吊挂摇摇椅，营造出一种轻松温馨的氛围。

放好东西，稍作休息，便开始在网上寻觅西宁的美食，以距离为半径，找看得上眼、评分高的当地特色美食。很快就看到了一家铜火锅涮肉，看图片有点像北京常吃的涮肉，味道应该不错！位置也近，就在大众街上，离我们800米的距离。

中国清真饮食的声誉，由来已久，清真美食是出了名的味道好、干净、菜品质量健康安全，走在大街小巷里，两边都是各式的清真面食、手抓肉、大盘鸡、羊肉泡馍、麻辣烫、转转小火锅、白斩鸡、酿皮……好似飘着一股牛羊肉的味道以及清真专属的那种味道，就像走在广西街头你会闻到迎面而来的螺蛳粉味儿，在川渝街头飘散着火锅味儿，在上海街头酝酿着淡淡的咖啡味儿……

所谓一方水土养一方人，当地的饮食习惯也是由当地水土环境、人文环境、宗教信仰环境等各方面的因素养成的，各有各的特色，各地的人民吃出各自的快乐和幸福。

来到这家店里，才发现装修非常华丽，一看就是大型餐饮店，装修比较有讲究，一楼是走廊，高净高的楼顶吊着水晶灯，走廊里还有放有一个罗盘样儿的装饰品。顺着楼梯走上二楼，迎面而来的就是食客的热闹氛围。很多客人聚在一起调制自己喜欢的蘸料，蘸料台上还有各种小吃水果，如切好的西瓜，油炸花生、爆米花、油炸的各种小饼干等。

我们找了个位置坐下来，点了一杯特色茶：三泡台，还有一份双人涮肉套餐。

在等候的过程中，我们聊起了最近工作和生活中的一些事情，其实当辞职的那一刻的开始，就不想再听到与工作相关的事情了，不管是与自己相关的还是别人的工作情况，只想静静的两耳不闻窗外事两个月。

上菜的时候，服务员先端上一个铜火锅，里面只有汤，他说我们先喝汤！

哇哦！一喝就惊艳了。当然要喜欢胡椒味的朋友才会觉得好喝，胡椒味很浓。正好我很喜欢。因为小时候妈妈煮鸡汤的时候爱放胡椒，我很爱喝，也很怀念那个味道～

铜火锅以前在北京吃过，就是涮牛肉、涮羊肉，以前真心觉得不好吃，毕竟我就是四川人，怎么吃得了这么清汤寡水的火锅？谁也没想到现在就喜欢这样清汤寡水的，可能我自己在慢慢变老吧！

在变老的这个过程中很多喜好都会发生变化，不是吗？