说到青海，人们都向往那里的美景，青海湖，茶卡盐湖，雪山，戈壁，还有那一片片的油菜花～～

那里不光有美景还有美食，今天我们说一道用油菜花的菜籽油做成的美食，一听名字，你会不会觉得啥，“狗浇尿”？这是美食？没听错吧？对，你没听错，这道美食，确实叫做—狗浇尿。

它是青海地区用菜籽油煎的一种面食，有只加一点酵子的“半死面”和不加酵子的“死面”两种。

成片的油菜花开后，菜籽加工成的油是做狗浇尿的原材料。

至于为什么会叫这个奇怪的名字，据说有个故事，土家族的一位新娘，第二天为婆家准备早餐，将面和油放在灶台的案板上，不料被厨房的一只狗将油壶打翻，撒的到处都是，这位新媳妇手忙脚乱中用面粉将撒的油吸干，活成油面，撒上香豆粉，淋上少许清油，做成了薄饼，端上桌后，都说特别香，后来这种做法一传十，十传百在当地流行开来，人们也戏称它为“狗浇尿”。

现在，狗浇尿在青海已经成了家家户户都会做的美食，很多外地人去青海，不管是因为好奇还是别的原因，也会买上一份尝一尝。

丝丝的甜味中带着一股菜籽油的清香，光是看那开成花海的油菜花，就知道它做成的美食一定不会错，打算去清海的你，一定不要忘了吃一次狗浇尿！