青海省海东市循化县
这里是撒拉尔的故乡
撒拉族
于700年前从撒马尔罕一带迁徙至青海循化
主要聚居在黄河沿岸
去循化
一定要品尝当地的“撒拉宴”
用当地人的话讲
“撒拉宴每盘菜只需动一筷子”
就能吃饱
足见其品种之丰盛、种类之繁多
青海美食：舌尖上的撒拉宴
三炮台
撒拉族主食以面食为主，家常品种有花卷、馍馍、馒头、烙饼、面片、拉面、擀面、散饭、搅团、特色土火锅等。
蜂蜜花花
馓子
油枣
撒拉饼
胡萝卜包子
白萝卜包子
白面花卷
麻花
蜂窝糖包
油香
青稞炒面糕点
酿皮
红枣
凉拌天闹蛋
凉拌黄瓜
冰糖软儿梨
甜醅
白切鸡
生炒牛肉
烤土豆片
手抓羊肉
土火锅
旗花面
面片
熬饭
土火锅
这么美味的撒拉宴
你确定不尝一尝？
图片来源：阳光青海、看循化、网络。
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