对我而言，遇见青海，是人生中十分值得珍藏的一段记忆。你不仅可以在青海湖邂逅浪漫，消除压力，还可以在茶卡盐湖回首过往，憧憬未来。青海，是一个充满了梦幻色彩的地方，尤其是舌尖上的美食，让人魂牵梦绕。

打卡美食之一：熬茶

熬茶蕴含了青海独特的饮食文化，喝熬茶也成了当地人的一种日常习惯。熬茶的制作十分讲究，不仅选用优质的砖茶，还要搭配上青盐、花椒、姜皮、荆芥等，味道独特，风味绝佳。

打卡美食之二：酿皮

酿皮算是我吃到的十分具有当地风味的一道小食，用小麦面粉制作而成的酿皮润滑爽口，搭配上香醋、辣椒油、芥末、韭菜、蒜泥等。酸辣醇厚，是我钟爱的味道。在青海能够吃到如此符合我南方胃的食物，着实让人惊艳。

打卡美食之三：洋芋津津

我不是很迷恋土豆制作的食物，但是听说洋芋津津浓缩了青海人的情结，我忍不住要品尝一番。洋芋津津的调料有点类似于酿皮，吃起来酸辣可口，让人食欲大增。土豆松软可口，味道甚佳，让我对土豆这种美食有了全新的认识。

打卡美食之四：酸奶

酸奶是我十分钟爱的小食，而青海的老酸奶味道让我更为回味无穷。经过发酵后的牛奶，醇香可口，吃起来润滑细腻，酸酸甜甜，别是一番滋味。

打卡美食之五：甜醅

甜醅是当地人十分喜爱的一种甜食，采用莜麦、青稞等为原料制作而成。味道醇香诱人，吃起来清甜可口，润滑软绵，是一道十分独特的当地民间小食，让你更好地了解当地的饮食风味。

打卡美食之六：手抓羊肉

手抓羊肉是一种十分独特的饮食行为，也是在青海能够体验到当地饮食文化的一种吃法。羊肉香味浓郁，肉质紧实，肥而不腻，醇香厚重。吃的时候用手抓着羊肉往嘴里送，大快朵颐，感受当地人民的豪爽与淳朴的气质。

打卡美食之七：炕锅羊排

一锅羊排，配上一点小酒，简直赛过活神仙。炕锅羊排醇香入味，搭配上粉条、土豆等，味道绝佳，不枉此程。

打卡美食之八：青海土火锅

于一个对火锅没有抵抗力的我来说，品尝当地的土火锅，算是一种新奇的味蕾体验。青海的土火锅汤底是以羊肉清汤加上酸菜制作而成，味道香辣酸爽，味道醇厚。可以加入牛肉、羊肉、带鱼、土豆、粉丝、豆腐、海带、青菜等食材，种类丰富，营养且美味。

打卡美食之九：熬饭

具有地域特色的美食，是作为游客的我是最不容错过的。熬饭用熬好的羊肉汤加入煮熟的白萝卜、土豆、粉条、羊肉、肉丸等，加上各种调料，滋味厚重，味道却妙不可言。

打卡美食之十：杂碎汤

要说在青海给我印象最深刻的美食，可能要数这道杂碎汤了。将牛或羊的头、肠、肺、心、胃、蹄等一起烹饪而成，各种食材的鲜味交织在一起，让人吃得过瘾，十分难耐人寻味。

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