你一定向往或者去过青藏高原，那里是朝圣者的天堂，纯净无暇的福地，让你顷刻间放飞自我；千山暮雪，万里层云，你除了遇见诗和远方，还应该邂逅一顿美味绝伦的盛宴；

3000米高海拔雪山之下，孕育出了中国高端福牛肉，它们饥吃天然牧草，渴饮雪山之水，三代混血，血统高贵，有着高原牦牛的基因，有着安格斯肉牛的血统，还有着柴达木黄牛的纯良，在福牛餐厅，您吃到的每一口，都是纯净香纯的味道，这雪域高原的天赐美味，就在你身边。

///化身少女的裙摆///

身着红裙的少女，姿势优雅，“长裙”层层叠叠，以白色锁边。

“舞动”时仙气缭绕，身姿若影若现，迷离梦幻。

当你一片一片掀开她的“裙摆”，大大的肉片纹路清晰迷人，细细的脂肪就像是点缀，融于肉的鲜红之中，娇嫩欲滴。

夹起一片肉，带着韧劲的它不愿轻易向命运低头，与筷子做起了较量。

轻轻一甩，就紧紧缠绕在筷子上，这柔韧度，给满分不怕骄傲！

///A6级别，高端牛肉///

说起肉质，福牛是当之无愧的高级牛肉，营养价值超过市面上所有牛肉。

它是zui高血统的牦牛家族，由牦牛、黄牛、安格斯肉牛三代混血而成，养殖于青海离天空zui近的自家牧场，奔跑在辽阔的草原，呼吸海拔3000米的纯净空气。

每到冬季，福牛就被圈养，每天做全身“马杀鸡”，被伺候地舒舒服服，因此膘肥体壮，肉质弹嫩。

///这一口鲜嫩爽滑，别家吃不到///

论口感，福牛能比肩日本和牛，鲜香浓郁，回味无穷。

夹起一筷子牛肉一起烫，一碰到滚烫的红油锅，肉肉迅速变怂，卷了起来。

当牙齿触碰到紧实的肉质，韧劲与牙齿做着最后的较量，几番对之下，越嚼越香，弹嫩多汁，满满都是惊喜感。

◐

除了福牛以外，店内的虫草三味锅也是滋补上品。

///虫草养生锅，只能喝不能涮///

只让喝，不让涮！

要想涮菜吃，清汤锅、红油锅任君挑选，唯独这虫草锅，不行！

嘿，瘦瘦还是第一次吃火锅却不让在锅底里涮菜，这锅底，到底有何玄机？

///养生三部曲，一口回血100%///

以鸡汤打底的虫草锅，喝起来还真有点仪式感。

真材实料的虫草，搭配党参、枸杞、红枣、莲子等食材一起煮，满满的养生食材，难怪不让涮，就怕汤底的营养成分流失！

涮火锅食材的间隙，看着中间的虫草锅上下翻腾之势，淡淡的香味四处逸散，却被红油锅挡住，闻不见香气，略有些可惜。

///喝汤也有讲究///

煮好的虫草汤也有讲究，得分三次饮用。

煮至30min时喝第一碗汤，此时清香醇洌，解辣满分！

第二碗汤，在60min时盛出，此时，虫草的营养成分融进汤里，滋补升级，鲜香上头！

煮至90min时，喝最后一碗汤。

此时汤底浓郁，每一口都是100%滋养，吃完辣锅的油腻被香气四溢的汤化解，暖暖地滑进胃里，不禁叹一声，“虚浮！”

◐

涮锅时，最让瘦瘦惊艳的还属『步步高升』。

健壮非凡的牛造型，背部一半是牛眼肉，一半是里脊肉。

牛里脊几乎无脂肪，颜色鲜亮，红彤彤一片。

未煮之前，还带着些许“青涩”，一旦在红油锅里走过一遭，迅速蜷缩起来的肉肉，激发出口口爆汁的鲜嫩感。

与市面上吃起来水滑水滑的嫩牛肉不同，牛里脊肉入口扎实，满满都是肉感，当牙齿接触到肉时，弹牙与紧实瞬间袭来。

『牛眼肉』是个稀罕部位，一头400斤的牛身上，也就只有约10斤的产出。

因带着一些脂肪，烫熟后，每一口都有鲜嫩在齿间流连，裹着辣油，更是香辣无边！

切成大片的毛肚，韧劲十足，爽脆满分；口口爆炸的鱼籽福袋，吸满汤汁，香辣上头！

这些来自青海的特色小吃也不可错过，酥脆软糯的糖油糕，并不太甜，反而满口都是芝麻的香气；喝一口赠送的青稞酒，香甜满分！

◐

店内装修精致，门口摆放着各式各样的青海特产，引人驻足。

进门穿过长廊，纱隔、木栏、屋檐、沙发卡座，风格自成一派，让人舒适不已。

另外，店内的包间也别具一格，单人小锅形式，让你与朋友聚会时也不用争着抢食物了，一人一锅，涮多少全是自己的！

/

不用去日式烧肉店，

也能吃到顶级牛肉，

柴达木福牛，

承包你对牛肉的所有热爱！

/

『店铺信息』

|店名 柴达木福牛火锅

|人均 90¥

|营业时间 周一至周日 10:30-21:30

|地址 和平大道750号绿地缤纷城7楼