果洛是一个高原地形，接受太阳光照射的时间很大，白天接受陶阳照射时间也很长，果洛巴萨和上海有着2个小时的时差，所以果洛的农作物、养殖业和很多城市都不一样，有着很明显的藏族风格和特点，今天向大家简单介绍几款果洛美食：

糌粑

糌粑是一种非常有特点的美食，也是藏族人民的日常主食，有点像疙瘩，由面粉做成，伴着红色的辣椒酱一起吃，味道非常好，在果洛地区广受好评。如果游客第一次到藏族朋友家做客的话，一般都会招待吃糌粑，这种食物主要是由青稞为主材料，用稍微的酥油茶、奶渣、面粉搅拌做成，热量非常高，能量很多，非常适合高原寒冷地区使用，有很好的抗寒效果。

酥油茶

酥油茶算是果洛最常见的一款饮料了，它在果洛的地位就相当于茶在中原的地位。这种食物是用酥油和茶掺杂加工而成，味道没有茶叶那么浓厚，带着一点点奶香味，经常喝茶的朋友们可能会有一点不习惯，不过经常喝的话感觉非常好喝。

藏面

藏面属于果洛人民的主食，也是一种非常常见的食物，有很多朋友应该在兰州拉面吃过这种面，在兰州拉面的努力下，藏面已经被推广的很远了，有很多南方朋友可能不大喜欢吃这种口味比较粗糙的面，但很多北方朋友都喜欢吃。

藏式牦牛肉火锅

牦牛肉质非常紧实、非常好吃，有很多工厂将牦牛肉做成了风干牛肉干，广受全国人民的喜爱。但其实做成火锅的牦牛肉味道更好，更加鲜美，非常有嚼劲。将一块肉送入口中，仿佛能感受到青藏高原、雪山白云就在眼前一样。