柴达木双峰骆驼

主产及保护区：

海西蒙古族藏族自治州位于青藏高原北部，青海省西部。南通西藏，北达甘肃，西出新疆，地理标位于北纬35°00ˊ00"-39°20ˊ00"，东经90°16ˊ00"-99°16ˊ00"之间，面积25.78万平方公里，是青甘新疆四省区交汇的中心地带，也是进出西藏的重要通道。现辖德令哈市、格尔木市、茫崖市、都兰县、天峻县、乌兰县、大柴旦行政委员会，共有35个乡镇、305个行政村。全州共有柴达木双峰骆驼3.5万峰, 年出栏0.7万峰，产肉1050吨，产绒87.5吨。主要分布在德令哈市、格尔木市、茫崖市、乌兰县、都兰县和大柴旦行委。

登记年份： 2020年

产品编号：AGI03090

证书持有者：海西州农牧业技术推广服务中心

产品品质特征特性：

4.1 独特的外貌特征 柴达木双峰骆驼为当地野生驼驯化而来，主要外貌特征身躯高而短，前驱发育较后驱优，头短小，似羊头，嘴尖细，唇裂如兔唇，眼眶骨隆起，眼球外突，额宽广而凹，耳小直立，贴敷于脑后，颈础较低，项脊高而隆起，颈长呈“乙”字形大弯，胸显宽而深，肋圆拱良好，背部附生双峰，前峰高而窄，后峰低而广尻短斜，尾短细，前肢大多直立，后肢普显刀状肢势，蹄为富弹性的角质物构成，前蹄大厚似圆形，后蹄小薄似卵圆形，每蹄分两叶似牛蹄，每叶前蹄有角质化的趾，是一种多用途牲畜，即产绒毛也产肉，更能役用，有“沙漠之舟”之称；屠宰后肌肉有光泽、色泽红润，脂肪乳白色；肌肉结构紧密、大理石纹清晰、肌纤维韧性较强。 柴达木双峰骆驼母驼平均个体产绒量3500—4500g，成年公驼产绒量5000—6000g；周岁公驼平均产绒量1550-2800g，周岁母驼平均产绒量1550-2750g; 自然长度：公驼为11cm、成年母驼8.9cm、周岁6.33cm,细度：周岁母驼13.64um、成年母驼17.90um、公驼18.4um；所产绒色泽浅褐、手感厚实、绒面丰满质地柔软、富有弹性等特点。 4.2独特的内在品质指标 4.2.1柴达木双峰骆驼肉独特特征 柴达木双峰骆驼肉所含蛋白质总量≥17.0%、脂肪≤4.3%、钾≥350mg/100g、镁≥20 mg/100g，氨基酸种类齐全，蛋白质品质优良、肌间脂肪含量适中，矿物质含量较高，属于典型的“高蛋白、低脂肪、营养丰富”的动物性食品，具有理想的外观要求及优良的贮存稳定性，是生产优质驼肉的理想原料。 柴达木双峰骆驼肉的营养组成指标 项目 范围值 检测值 蛋白质(%) 17.0 18.5 脂 肪(%) 4.3 3.9 钾（mg/100g） 350 404.5 镁（mg/100g） 20 22.6 氨基酸总量(%) 15.0 17.35 4.3质量安全技术规定 柴达木双峰骆驼采用传统的自然放养方式，草质优良，无任何有毒物质，饲养产地环境空气质量符合GB3095的相关规定；饮用水符合NY5027无公害牲畜饮用水水质标准；土壤环境质量符合HJ568畜禽养殖产地环境评价规范。

 

 

柴达木绒山羊

主产及保护区：

海西蒙古族藏族自治州位于青藏高原北部，青海省西部。南通西藏，北达甘肃，西出新疆，地理标位于北纬35°00ˊ00"-39°20ˊ00"，东经90°16ˊ00"-99°16ˊ00"之间，面积25.78万平方公里，是青甘新疆四省区交汇的中心地带，也是进出西藏的重要通道。现辖德令哈市、格尔木市、茫崖市、都兰县、天峻县、乌兰县、大柴旦行政委员会，共有35个乡镇、305个行政村。全州柴达木绒山羊存栏68万只,年出栏20万余只，产肉2448吨,产绒272吨，主要分布在德令哈市、乌兰县、都兰县、格尔木市和大柴旦行委。

登记年份： 2020年

产品编号：AGI03091

证书持有者：海西州农牧业技术推广服务中心

产品品质特征特性：

4.1 独特的外貌特征 体质结实，结构匀称、紧凑，侧视体形呈长方形，后躯稍高，四肢端正而有力，面部清秀，鼻梁微凹。公母羊均有角，公羊角粗大，向两侧呈螺旋状伸展，母羊角细小，向上方呈纽曲伸展。母羊角细小，向上方呈纽曲伸展。被毛类型有细长型和短毛型两种。耐粗饲、耐寒耐旱、具有很强的适应能力和稳定的遗传性。神经敏锐，行动迅速，合群性强，便于管理。屠宰后肌肉颜色鲜红、有光泽、脂肪乳白色、纤维细嫩,无膻味,外表湿润，不粘手，具有鲜羊肉的特有气味，肉质良好。 柴达木绒山羊母羊平均个体产绒量350—450克；成年公羊平均产绒量450-750克，平均绒毛细度13.75微米，被毛自然长度在10厘米以上，绒层厚度4.5厘米以上，净绒率在60%以上。其羊绒具有纤维细长、拉力大、光泽好、手感柔软舒适、色白纯正、净绒率高等特点，被称为“纤维宝石”或“软黄金”。 4.2独特的内在品质指标 4.2.1柴达木绒山羊肉独特特性 柴达木绒山羊羊肉所含蛋白质总量≥17%，胆固醇≤60 mg/100g，氨基酸种类齐全，蛋白质品质优良、肌间脂肪含量适中，矿物质含量较高，属于典型的“高蛋白、低胆固醇、营养丰富”的动物性食品，具有理想的外观要求及优良的贮存稳定性，是生产优质羊肉的理想原料。 柴达木绒山羊肉的营养组成指标 项目 范围值 检测值 蛋白质(%) 17 19.4 胆固醇（mg/100g） 60 41.73 磷(mg/100g) 120 203.75 氨基酸总量(%) 15.0 17.75 4.3质量安全技术规定 柴达木绒山羊采用传统的自然放养方式，草质优良，无任何有毒物质，饲养产地环境空气质量符合GB3095的相关规定；饮用水符合NY5027无公害牲畜饮用水水质标准；土壤环境质量符合HJ568畜禽养殖产地环境评价规范。

 

 

河南县雪多牦牛

主产及保护区：

雪多牦牛农产品地理标志地域保护范围包括河南蒙古族自治县境内优干宁镇、宁木特镇、赛尔龙乡、托叶玛乡、多松乡、柯生乡，共6个乡镇，39个行政村。地理坐标位于东经100°53′25″～102°15′27″；北纬34°04′52″～34°55′36″。现年出栏量23.86万头。

登记年份： 2021年

产品编号：AGI03444

证书持有者：河南蒙古族自治县生态有机畜牧业技术服务中心

产品品质特征特性：

4.1 外在感官特征 雪多牦牛体型深长、骨粗壮、体质结实。头较粗重而长，额宽而短，鼻梁窄而微凹，躯体发育良好，侧视呈长方型。眼眶大、眼珠略外突，圆而有神，嘴唇宽厚。耳小而短。公牛角基较粗，角粗圆且长，角间距宽，呈双弧环扣不密闭圆形，少数角尖后张，呈对称开张形。母牛角细，部分无角，无角牛颅顶隆突。前肢粗短端正，后肢多呈弓状，筋腱坚韧、肢势较正。蹄圆而坚实，蹄缝紧合，蹄周具有马掌形锐利角质，两悬蹄较分开。公牦牛睾丸偏小而紧贴腹壁。母牦牛乳房小，乳静脉深而不显，乳头短小且发育匀称。被毛绝大多数为黑褐色，少有黄褐色、青色、青花色，白色极少。鬐甲毛多为褐红色，少数牛鬐甲及背线处、眼、唇及鼻周围呈灰自或青白色。 雪多牦牛肉，肉色暗红，弹性好，肌肉纤维纹路清晰粗长，脂肪呈黄色。煮沸后，汤质清澈，有浓郁香气；晾凉后，表面有橙黄色油脂飘起；熟肉味道鲜香，韧性好有嚼劲。 4.2 内在品质指标 蛋白质含量≥21.1g/100g，钙含量≥40.0mg/kg，铁含量≥16.6mg/kg，氨基酸总量≥17.4g/100g，不饱和脂肪酸≥0.983g/100g，总脂肪酸≥2.23g/100g。 4.3 安全要求：参照GB/T 19630和DB63/T 1740规定执行。

 

 

湟源牦牛肉

主产及保护区：

湟源县牦牛肉农产品地理标志地域保护范围包括湟源县境内城关镇、大华镇、日月藏族乡、和平乡、东峡乡、波航乡、申中乡、寺寨乡、巴燕乡，共9个乡镇，146个行政村。地理坐标位于：100°54′～101°25′，北纬36°20′～36°53′之间。现年出栏量12.161万头。年产量0.7589万吨。

登记年份： 2021年

产品编号：AGI03445

证书持有者：湟源县农产品质量安全检测中心

产品品质特征特性：

4.1 外在感官特征 湟源县牦牛以黑褐色居多，大都有角，体型紧实，前躯发达，四肢较短，蹄小而硬，体侧下部密生粗长毛。 新鲜胴体肌肉有光泽，深红色均匀，脂肪呈黄色。切口稍潮湿而无粘性，外表微干或有风干膜，不粘手。肉质紧密富有弹性，指压后的凹陷立即复原，无酸、臭等异味，具有鲜牛肉的自然香味。腱紧密而有弹性，关节表面平坦而光滑，渗出液透明。煮沸后肉汤透明澄清，脂肪聚于表面，具有特殊香味。 4.2 内在品质指标 蛋白质含量≥22.0g/100g，氨基酸总量≥15.8g/100g，不饱和脂肪酸≥37.4%（以脂肪计），硒含量≥1.8μg/100g。 4.3 安全要求：参照GB2762和GB2763规定执行。

 

 

尖扎山羊

主产及保护区：

尖扎山羊农产品地理标志登记保护范围包括：马克堂镇、康扬镇、坎布拉镇、贾加乡、措周乡、昂拉乡、能科乡、当顺乡、尖扎滩乡3个镇6个乡86个行政村，地理坐标为北纬35°39′20″～36°10′00″，东经101°37′43″～102°08′40″，尖扎山羊现有1.2万只，年产量240吨。

登记年份： 2021年

产品编号：AGI03446

证书持有者：尖扎县农牧业综合服务中心

产品品质特征特性：

4.1 外貌特征 尖扎山羊体质结实，善攀登，结构匀称、紧凑，侧视体形呈长方形，后躯稍高，四肢端正而有力，面部清秀，鼻梁微凹。公母羊均有角，公羊角粗大，向两侧呈螺旋状伸展，母羊角细小，向上方呈纽曲伸展。母羊角细小，向上方呈纽曲伸展。屠宰后肌肉颜色鲜红、有光泽、脂肪乳白色、纤维细嫩，无膻味，外表湿润，不粘手，具有鲜羊肉的特有气味，肉质良好。山羊的出栏羊3-4岁、出栏平均毛体重约75斤、山羊胴体重约35斤。 4.2 独特的内在品质 蛋白质含量≥19.6g/100g，脂肪含量≥2.9g/100g，氨基酸种类齐全。 4.3 安全要求尖扎山羊饲养产地环境空气质量符合GB3095的相关规定；饮用水符合NY5027无公害牲畜饮用水水质标准；土壤环境质量符合HJ568畜禽养殖产地环境评价规范。

 

 

尖扎荞麦

主产及保护区：

尖扎荞麦农产品地理标志登记保护范围包括：马克堂镇、康扬镇、坎布拉镇、贾加乡、措周乡、昂拉乡、能科乡、当顺乡、尖扎滩乡3个镇6个乡86个行政村，地理坐标为北纬35°39′20″～36°10′00″，东经101°37′43″～102°08′40″，种植面积为500亩，年产量65吨。

登记年份： 2021年

产品编号：AGI03447

证书持有者：尖扎县农牧业综合服务中心

产品品质特征特性：

4.1尖扎荞麦的外在感官特性 尖扎荞麦，籽粒饱满，呈三棱形，表面光滑，呈褐色；荞麦粉色泽呈青白色，熟食口感细腻，麦香浓郁。 4.2内在品质特征 含膳食纤维4.83g～5.34g/100g,烟酸4.9mg～5.4mg/100g，蛋白质≥12g/100g。 4.3、安全要求 尖扎荞麦按照GB/T 10458进行质量要求和卫生要求、检验、包装、储存和运输等。

 

 

同仁青稞

主产及保护区：

同仁青稞农产品地理标志登记保护范围包括：隆务镇、保安镇、兰采乡、双朋西乡、扎毛乡、黄乃亥乡、曲库乎乡、年都乎乡、多哇乡、瓜什则乡、加吾乡2镇9乡72个行政村，地理坐标为北纬35°01′～35°47′之间，东经101°38′～102°27′，种植青稞面积为18000亩，年产量为3960吨。

登记年份： 2021年

产品编号：AGI03448

证书持有者：同仁市农牧业综合服务中心

产品品质特征特性：

4.1同仁青稞的外在感官特性 4.1.1种子特性与用途：同仁青稞颗粒呈黄白色，椭圆形、颗粒饱满、均匀；幼苗深绿色,杆高1米左右，生长整齐，成熟一致，成熟时穗子下垂，耐干，是藏区人民的主要食材。 4.1.2 抗逆性：耐寒、耐旱、耐湿。 4.2同仁青稞的内在品质 同仁青稞经检测主要成分为淀粉量≥62g/100g，蛋白质≥9.2g/100g，钙≥34.9mg/100g，镁≥97mg/100g，铁≥2mg/100g，锌≥2mg/100g，硒≥3μg/100g。 4.3安全要求 同仁青稞应严格按照DB63/T1812组织生产。

 

 

同仁胡麻

主产及保护区：

同仁胡麻农产品地理标志登记保护范围包括：隆务镇、保安镇、兰采乡、双朋西乡、扎毛乡、黄乃亥乡、曲库乎乡、年都乎乡、多哇乡、瓜什则乡、加吾乡2镇9乡72个行政村。地理坐标为北纬35°01′～35°47′，东经101°38′～102°27′之间，种植面积为600亩,年产量为72吨。

登记年份： 2021年

产品编号：AGI03449

证书持有者：同仁市农牧业综合服务中心

产品品质特征特性：

4.1 同仁胡麻外在感官特性 同仁胡麻籽粒种皮呈褐色，光滑，扁卵圆形，经炒制后压榨的胡麻油，色泽明亮，黄中泛红、芳香浓郁。 4.2 内在品质 含有蛋白质19.8g~20.2g/100g、膳食纤维31.5g~34g/100g，脂肪35.5g~36.8g/100g，钾908mg~980mg/100g，磷660mg~701mg/100g。 4.3 安全要求 同仁胡麻按照NY/T 394绿色食品 肥料使用准则和NY/T 1055绿色食品产品检验规则的要求进行生产和检验。

 

 

尖扎花椒

主产及保护区：

尖扎花椒农产品地理标志登记保护范围包括：马克堂镇、康扬镇、坎布拉镇、贾加乡、措周乡、昂拉乡、能科乡、当顺乡、尖扎滩乡3个镇6个乡86个行政村，地理坐标为北纬35°39′20″～36°10′00″，东经101°37′43″～102°08′40″，种植面积为300亩，干样年产量为18吨。

登记年份： 2021年

产品编号：AGI03450

证书持有者：尖扎县农牧业综合服务中心

产品品质特征特性：

4.1 外在感官特征：尖扎花椒干品颗粒饱满均匀，手握硬脆，色泽深红色，皮厚肉丰，油腺密而凸出；香气浓郁持久，麻味浓烈纯正。 4.2 内在品质指标：尖扎花椒（干品）香气浓郁持久，麻味浓烈纯正，膳食纤维≥46.5g/100g，维生素E ≥5.1mg/100g,烟酸≥4.9mg/100g，钙≥639mg/100g，磷≥230mg/100g。 4.3 安全要求 尖扎花椒严格按照DB63/T814有关标准体系组织生产。

 

 

黄南秦艽

主产及保护区：

黄南秦艽农产品地理标志登记保护范围包括：同仁市（隆务镇、保安镇、多哇镇、兰采乡、双朋西乡、扎毛乡、黄乃亥乡、曲库乎乡、年都乎乡、瓜什则乡、加吾乡3镇8乡，72个行政村）、尖扎县（马克堂镇、康扬镇、坎布拉镇、贾加乡、措周乡、昂拉乡、能科乡、当顺乡、尖扎滩乡辖3镇6乡，79个行政村）、泽库县（泽曲镇、麦秀镇、宁秀乡、和日乡、王家乡、西卜沙乡、多禾茂乡，2镇5乡，64个行政村）、河南蒙古族自治县（优干宁镇、宁木特镇、赛尔龙乡、柯生乡、多松乡2镇3乡，39个牧委会），北部为尖扎、同仁两县，南部为泽库县、河南蒙古自治县。共计4个县区，10个镇22个乡215个行政村39个牧委会。地理坐标为：北纬34°20′～36°00′、东经101°00′～102°27′，种植面积50亩，鲜样年产量25吨。

登记年份： 2021年

产品编号：AGI03451

证书持有者：黄南藏族自治州农产品质量安全检验检测中心

产品品质特征特性：

4.1感官特征：黄南秦艽呈类圆柱形，上粗下细，扭曲不直，长10～30厘米，直径1～3厘米。表面黄棕色或灰黄色，有纵向或扭曲的纵皱纹，顶端有残存茎基及纤维状叶鞘。质硬而脆，易折断，断面略显油性，气味苦涩。 4.2内在品质：黄南秦艽经检测主要成分为浸出物含量≥28.%，龙胆苦苷和马钱苷酸的总量≥5.0%。 秦艽有效成分检测值与标准值比较 秦艽有效成分 《中国药典2015年版一部通则》标准 秦艽有效成分检测值1 秦艽有效成分检测值2 秦艽有效成分检测值3 浸出物，% 24 31.54 30.83 29.49 龙胆苦苷和马钱苷酸的总量，% 2.5 6.597 5.718 6.938 注明：《中国药典2015年版一部通则》标准与黄南秦艽检测值对比。 4.3安全要求：黄南秦艽严格按照国家有关标准体系组织生产。

 

 

黄南黄芪

主产及保护区：

黄南黄芪农产品地理标志登记保护范围包括：同仁市（隆务镇、保安镇、多哇镇、兰采乡、双朋西乡、扎毛乡、黄乃亥乡、曲库乎乡、年都乎乡、瓜什则乡、加吾乡3镇8乡，72个行政村）、尖扎县（马克堂镇、康扬镇、坎布拉镇、贾加乡、措周乡、昂拉乡、能科乡、当顺乡、尖扎滩乡辖3镇6乡，79个行政村）、泽库县（泽曲镇、麦秀镇、宁秀乡、和日乡、王家乡、西卜沙乡、多禾茂乡，2镇5乡，64个行政村）、河南蒙古族自治县（优干宁镇、宁木特镇、赛尔龙乡、柯生乡、多松乡2镇3乡，39个牧委会），北部为尖扎、同仁两县，南部为泽库县、河南蒙古自治县。共计4个县区，10个镇22个乡215个行政村39个牧委会。地理坐标为：北纬34°20′～36°00′、东经101°00′～102°27′，种植面积2800亩，鲜样年产量1400吨。

登记年份： 2021年

产品编号：AGI03452

证书持有者：黄南藏族自治州农产品质量安全检验检测中心

产品品质特征特性：

4.1 黄南黄芪感观特征 黄芪药材以“根条粗长、甜味足、品质优”著称，可分为4个等级： 特等：呈圆柱条形，去掉疙瘩头或喇叭头，顶端间有空心。表面土黄色，质硬、味甘。切面外层白色，中间淡黄色。长70厘米以上，上中部直径2厘米以上，末端直径不小于0.6厘米。无须根、老皮、虫蛀、霉变。 一等：呈圆柱条形，去掉疙瘩头或喇叭头，顶端间有空心。表面土黄色，质硬、味甘。切面外层白色，中间淡黄色。长50厘米以上，上中部直径1.5厘米以上，末端直径不小于0.5厘米。无须根、老皮、虫蛀、霉变。 二等：呈圆柱条形，去掉疙瘩头或喇叭头，顶端间有空心。表面土黄色，质硬、味甘。切面外层白色，中间淡黄色。长40厘米以上，上中部直径1厘米以上，末端直径不小于0.4厘米，间有老皮，无须根、虫蛀、霉变。 三等：呈圆柱条形，去掉疙瘩头或喇叭头，顶端间有空心。表面土黄色，质硬、味甘。切面外层白色，中间淡黄色。上中部直径0.7厘米以上，末端直径不小于0.3厘米，间有破短节子，无须根、虫蛀、霉变。 4.2 独特的内在品质指标 黄南黄芪经检测主要成分为浸出物含量≥30%，黄芪甲苷≥0.1%，毛蕊异黄酮葡萄糖苷≥0.1%。 黄芪有效成分检测值与标准值比较 黄芪有效成分 《中国药典2015年版一部通则》标准 黄芪有效成分检测值1 黄芪有效成分检测值2 黄芪有效成分检测值3 浸出物，% 17．0 37.72 39.54 34.47 黄芪甲苷，% 0.040 0.1423 0.1434 0.2311 毛蕊异黄酮葡萄糖苷，% 0.020 0.1958 0.1510 0.3068 注明：《中国药典2015年版一部通则》标准与黄南黄芪检测值对比。 4.2安全要求:黄南黄芪严格按照国家有关标准体系组织生产。

 

 

同仁豌豆

主产及保护区：

同仁豌豆农产品地理标志登记保护范围包括：隆务镇、保安镇、兰采乡、双朋西乡、扎毛乡、黄乃亥乡、曲库乎乡、年都乎乡、多哇乡、瓜什则乡、加吾乡2镇9乡72个行政村，地理坐标为北纬35°01′～35°47′，东经101°38′～102°27′之间，种植豌豆面积为2400亩，年产量为456吨。

登记年份： 2021年

产品编号：AGI03453

证书持有者：同仁市农牧业综合服务中心

产品品质特征特性：

4.1 同仁豌豆外在感官特性 豌豆呈乳黄色，颗粒大饱满，味美、炒后味道香、脆。 4.2 内在品质特征 同仁豌豆为高原优质产品，钾≥1060mg/100g，膳食纤维≥20.5g/100g，蛋白质≥25.4g/100g，维生素E≥5.9 mg/100g，钙≥69.5mg/100g，磷≥408mg/100g，铁≥0.59mg/100g。 4.3 安全要求 同仁豌豆严格按照NY/T 5208无公害食品豌豆生产技术规程的要求进行生产，按照GB/T 10460的要求进行收购、储存、运输、加工和销售。

 

 

同仁蕨麻

主产及保护区：

同仁蕨麻农产品地理标志登记保护范围包括：隆务镇、保安镇、兰采乡、双朋西乡、扎毛乡、黄乃亥乡、曲库乎乡、年都乎乡、多哇乡、瓜什则乡、加吾乡2镇9乡72个行政村。地理坐标为北纬35°01′～35°47′，东经101°38′～102°27′之间，种植总面积为600亩,年产量为75吨。

登记年份： 2021年

产品编号：AGI03454

证书持有者：同仁市农牧业综合服务中心

产品品质特征特性：

4.1 外观特征 同仁蕨麻（蕨麻委陵菜 PotentillaanserinaL）圆球形、纺锤形、大小不一；表面棕褐色，有纵皱纹；质坚硬而脆，断面平坦；类白色，韧皮部狭窄，细胞多角形，排列紧密；韧皮射线明显，形成层成环。 4.2 独特的内在品质特征 同仁蕨麻为优质的辅食，维生素C含量≥0.79mg／100g；蛋白质≥12.8g/100g；膳食纤维≥18.9g／100g；铁≥150mg／100kg；钾≥945mg／100g；钙≥121mg/100g；钠≥5.27mg/100g；谷氨酸≥0.89g/100g；丙氨酸≥0.40g/100g；16种氨基酸总量≥7.92g/100g；天冬氨酸≥0.97g/100g。 4.3 安全要求 同仁蕨麻按照 GB/T 28667 蕨麻标准组织生产。