湟源丹噶尔古城位于青海省湟源县，地处黄河北岸，西海之滨，湟水源头，距西宁市40公里。被誉为 “海藏咽喉”、“茶马商都”。黄土高原与青藏高原在这里结合，农耕文化与草原文化在这里相交，唐蕃古道与丝绸南路在这里穿越，素有“海藏咽喉”、“茶马商都”、“小北京”之美称。

丹葛尔古城始建于明洪武年间，距今有600多年历史，是中国西部重要的经济文化枢纽和军事重镇，也是一座古老的历史文化名城。

自西汉以来，丹噶尔便成为商贸要地，唐王朝与吐蕃在今日月山下设立了青藏高原上的第一个“茶马 互市”的商衢之地。至民国十三年(1924年)，商业贸易达到高峰，城内商贾云集，贸易兴盛。每当黄昏来临，城内各个店铺和洋行的门上制作的具有浓郁民族特点的灯箱式广告招牌灯火辉煌，大放异彩，吸引了成千上万的观众，如今的“排灯”便是这种广告招牌的演变，可以说湟源排灯是中国最早的广告灯箱。

丹噶尔皮绣是湟源人民创造的一种卓越的手工艺术品，具有精湛的技艺、独特的艺术风格和丰厚的文化蕴含，至今已有上千年的发展历史，是青藏高原民间艺术的一绝，为湟源所独有，作品《高原精灵》被奥组委收藏。其渊源可追溯到古羌时代。

去湟源怎么能不吃湟源酸辣里脊呢？作为青海的特色菜，还是老八盘里的第一道菜，记得去湟源一定不要忘了。