中国的香文化具有悠久历史。早在先秦时期,我们的古人就以“香”来祭祀祖先、馈赠佳人。其原因除了嗅觉体验之外,还有美好的象征内涵。我们从《诗经》的一些篇目中可以考证。
于以采蘩?于沼于沚。于以用之?公侯之事。
——《诗经·国风·召南·采蘩》
穀旦于逝,越以鬷迈。视尔如荍,贻我握椒。
——《诗经·国风·陈风·东门之枌》
蘩(fán):白蒿。生彼泽中,叶似嫩艾,茎或赤或白,根茎可食,古代常用来祭祀。
荍(qiáo):锦葵。草本植物,夏季开紫色或白色花。
椒:花椒
白蒿 图片来源 搜狗图片
之后,随着佛教的传入、道教产生,“香”开始普遍用于宗教活动。
在佛教盛行的西藏地区,制香技术自唐代开始逐步发展,到元朝之际已颇繁盛。
藏传佛教以密宗传承为其主要特色。据有关典籍记载:“密宗行者以香供养三宝、本尊护法福田物,使诸佛菩萨、本尊护法心生欢喜而时时护临,不来障碍行者,令行者生起戒、定慧学……。”
位于拉萨以西140公里处的尼木县吞巴乡生产藏香的历史最悠久,是西藏最大的藏香生产基地,被誉为“水磨藏香之源”。
尼木乡如今共有三位藏香制作传承人,分别是国家级、自治区级和市级。我们所采访的住在吞达村二组的多吉次仁是一位国家级传承人。
多吉次仁
2008年,吞巴乡藏香(也就是尼木藏香)制作工艺被列为国家级非物质文化遗产,这也使得次仁成为该项技艺的国家级传承人。
次仁从13岁起就开始跟随父亲学习尼木藏香的制作技艺。这么多年来,靠着这门手艺,家里的收入得到了很大的提高。
▼ 原料
藏香以柏木为主料,年份越高越佳,辅以西藏当地的特殊药材,例如:藏红花、雪莲、藏木香等。
柏木
藏木香
其他香料(部分)
▼ 工具
制作藏香所用到的工具包括:水磨、捣药石钵、牛角、切尺和香勺。
水磨正在磨制柏木
香勺、切尺、牛角
▼ 工序流程
制作藏香的过程并无特殊,就如同我们家常做饺子,只不过原料并非面粉和肉蔬,而是柏木泥和各种药性相辅的药材。
在这儿值得一提的是,尼木乡其实有不少会配制香药的村民,每一家的配方根据功用和传承的不同,都会存有差异,且密不外传。他的这些经验,都是从小跟随父亲一点一点学来的。
小贴士:并非用到香料种类越多的藏香就越好,而是要看其中所用香料的种类。药性相辅相成,才能有益身体康健。
1· 配药
2· 混合研磨
将调配好的各种配料与制作好的木泥砖一起,用石杵磨成细粉。
说来容易,实则不然。当地的藏香是纯手工制作绝不用机器,所以在这一过程中,完全依靠人力将药材碾碎至极细(王守义十三香那么细),需要十足的力道,与十分的耐心。
一旦这一步的药粉细腻程度达不到,下一步的成形就会受到影响。
3· 加水揉搓
把已经磨好的柏木泥与各种香料一起加入吞巴河“不杀生圣水”(见之前藏香介绍文章),混合搓揉。
每次做这个步骤之前,次仁都会先清洁双手。据说这样可以延续最初的圣洁与虔诚,并以此保证藏香的质量。
4· 牛角成型
牛角工具据说是从吞弥·桑布扎时期传承下来的,所用到的就是随处可见的牛角。
用香勺从中间掏出一个洞。洞的宽度、深度必须得适合使用者的拇指,这样一来就能通过这个小洞把揉搓好的香泥挤出来了。
别看次仁做起来非常轻松,但对于初次接触的人来说是非常困难的,次仁告诉我们他和父亲学了3年才能熟练操作。我们所看到的这简单的“一挤成型”的操作,其实正是尼木藏香被一代一代传承的技艺。
5· 晾干切分
将成形的香条置于阳光下充分晾晒至干爽,再用切尺分成合适的长度,藏香就算制作成功了。
7· 缠绕成捆
最后,为了售卖或者储存方便,将晾好的藏香用红线缠绕成捆。
在中国民间,红色往往象征着辟邪、喜庆,在这里用红线缠绕藏香,同样有这样的讲究。包扎捆绑的同时也相当于加持,一旦缠了线就不能被玷污。
尼木藏香
清风朗月下,竹影婆娑
一方禅堂掩映其中
沐浴净身,
燃一柱清香,
盘坐蒲团之上,
于烟气氤氲中,思凡尘之外。
香炉中升起袅袅青烟
《维摩经》云:“我土如来无文字说,但以众香令诸天人得入律行。菩萨各各坐香树下,闻斯妙香,即获一切德藏三昧,得是三昧者,菩萨所有功德皆悉具足。”
每日焚香一柱,不管是日常还是功课。烟气氤氲,以香携药,通经络,入脏腑,不仅可以解除如今浮躁社会下人心,寻得内心静谧,还能健脾化湿、祛秽安神,改善人体亚健康状态,达到身心平和。
根据藏医的理论,尼木藏香的制作原料包括柏木、檀木、丁香、诃子、藏蔻、郁金、香草、松香、地衣、土木香、余甘子、雪莲花、红景天、麝香、藏红花等香料,珍珠、玛瑙、绿松石等矿物。
所用材料查阅《本草纲目》可知其药用功效,如:
土木香(根)辛、温、无毒。主治中气不省(闭目不语,状如中风)等。
松香(根)甘、温、无毒。主治心腹痛满,脾积郁,肾虚齿痛,面痣风疮,脚气浮膝等。
丁香(根)辛、苦、寒、无毒。主治颠狂症、痘毒攻心等。
在香粉的调和过程中自始至终都要用到没有污染的清泉溪水,也就是当地人一直视为“圣水”的吞巴河水。清水中的矿物元素,同样为藏香的净化能力增添了功效。
全程手工,一丝不苟,用心制香,不仅是为了增加收入,更重要的是,这些老乡们要把最好的“香”献给自己的神明。
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