做法步骤
1、洋葱切片,青蒜切段,生姜切片,大蒜去皮,羊肉切块备用。
2、热锅下油,下洋葱,青蒜白,生姜,大蒜,八角,山楂,干辣椒爆香。
3、下羊肉翻炒到肉色变白,加入米酒。
4、翻炒到水汽变干,加入食盐,白糖和酱油。
5、加入豆腐乳,香叶和红枣。
6、翻炒均匀后,加水烧开。
7、原锅焖煮半个小时,或者移入压力锅焖煮十五分钟。
8、出锅前洒上青蒜叶即可。
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