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奇特的藏寨美味:丹巴香猪腿

编辑:青唐小将军 时间:2020-03-29 09:21:40 来源:西北特产网

猪年到啦,今天小编向大家介绍一种生长在高原、喝泉水、吃山珍、奔跑在丛林里的猪。

我叫藏香猪,还有人喊我跑山猪、天麻猪、核桃香猪……名字虽多,但是你们不要怕不认识我,在藏区,只要看到一身黑毛,四肢短小,漫山遍野自由奔跑的猪猪,那就是我。

奇特的藏寨美味:丹巴香猪腿

藏香猪分布在藏区部分地区,今天介绍的猪猪是来自中国最美乡村、被誉为“美人谷”的四川省甘孜藏族自治州丹巴县。

丹巴位于甘孜州东部,东与阿坝州小金县相连,南和东南与康定县交界,西与道孚县毗邻,北和东北与阿坝州金川县接壤。每年四、五月的时候,丹巴漫山遍野山花怒放,放眼望去大自然和藏寨融为了一体;到了九、十月,碉楼上挂满金黄的玉米,丰硕的感觉就满满的沉淀在了心底,仿佛这就是一个美丽富饶的世外桃源。

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美丽的藏寨之春

丹巴地区气候温和,古称嘉莫·查瓦绒,简称“嘉绒”,这里是藏区四大峡谷之一。丹巴河谷农区的人,习称嘉绒娃,是藏族重要的组成部分。丹巴历史悠久,民俗风情古朴动人。丹巴嘉绒藏人能歌善舞,这里素有“歌舞之乡”之誉。丹巴民间舞蹈十分丰富,其中以丹巴锅庄、弓剑舞最具民族特色。

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丹巴嘉绒锅庄

嘉绒藏族服饰在整个藏族服饰中最具代表性。丹巴服饰多是用氆氇、呢子、毛料等上品毛料制成,上衣外套分大领和小领,也有长装和短装。

丹巴地区多出美女,被誉为“美人谷”。

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身着传统服饰的嘉绒姑娘

丹巴的古碉楼历史悠久,可追溯到秦汉时期,称“邛笼”。秦汉时期,“邛笼”的营建者冉马龙部落,主要生活在四川阿坝州和甘孜州地区,分布在岷江上游一带的茂县、汶川、理县等地。到隋唐时代,这种碉楼在川西和整个藏东地区盛行起来。丹巴碉楼其宏大的规模更为有气势,千姿百态。

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