【食疗药膳】久咳？试试鹧鸪川贝南北杏汤

受访专家：广州中医药大学第一附属医院内科门诊吴艳华教授

文/羊城晚报记者 陈辉

有些人感冒好后咳嗽缠绵不愈很长时间，有时可长达几个月或更久。常见症状如咽痒、咳嗽时无痰或为白痰。这种咳嗽被称为慢性咳嗽，西医认为与过敏性咳嗽或感染后综合征有关，在季节交替之际较为常见。对于这类咳嗽该如何调理，广州中医药大学第一附属医院内科门诊吴艳华教授为您支招。

久咳调理要养阴润肺、健脾补肾

吴艳华教授建议：对于这类人群建议平补，可以用些养阴润肺、健脾补肾的食物。食材可选雪梨、苹果、橄榄、玉米、白萝卜、芝麻、蜂蜜等；药材可选用百合、淮山、川贝、玉竹、南杏、北杏、枇杷、陈皮等都适宜吃。特别提醒，对于这类咳嗽要少吃辛辣等刺激性食物及生冷过甜的食物，少吃易加重过敏的海鲜类产品。

为何治咳要健脾补肾？吴艳华教授解释，健脾是因为中医认为咳嗽与五脏六腑功能有关，非独肺也。脾属土，肺属金，脾虚会影响肺的宣发肃降功能，因此治疗上在止咳养肺的同时，也要重视健脾祛湿，即中医所言之“培土生金”法。之所以要补肾，是因为久咳之后多会损及肾气。

久咳食疗方推荐

鹧鸪川贝南北杏汤

（一人份）

材料：鹧鸪半只（若鹧鸪较小可用一整只）、南杏、北杏各10克、川贝10克、姜3片、无花果1到2个。

做法：鹧鸪去内脏、去皮后切块，飞水后放入其他材料隔水炖一两个小时后，调味即可饮用。

用法：在咳嗽期间可以连服一到三次（有外感症状时勿用），作为预防也可每周饮用一次。

功效：鹧鸪入肺肾经（久咳不仅伤肺还伤肾），南北杏、川贝都有润肺止咳的作用，此汤特别适合久咳人群食用。