酸奶是很多人都喜欢的一种饮品,它也被称为“长寿食品”。我们都知道,酸奶中的益生菌能改善肠道健康、促进消化。
但你可能不知道,酸奶的功效远不止这些,而且现在市场上五花八门的酸奶饮品这么多,营养价值是完全不同的,选错了产品不仅不能起到保健作用,还会给身体增加负担。
先来说说喝酸奶的4个误区,记往避免它!
1、饱餐后喝酸奶反而增加负担
酸奶确实有助于促进胃肠蠕动、促进消化,但如果您是在吃的很饱的情况下再喝酸奶,其实反而会增加肠胃负担。因为酸奶本身的饱腹感就较强,再喝酸奶反而会增加饱胀感,不利于消化。
2、并非酸奶盖上的才是精华
酸奶盖上的那一口奶口感更浓郁,但它和盒子里的酸奶营养价值也没有什么区别。是因为酸奶流动性较强,性状比较软,在运输过程中被甩在了盖子上并附着在了那里,它的水分含量更少,吃起来就感觉更香醇。所以盖上的那一口酸奶,舔一舔不浪费,不舔也不吃亏。
3、多喝酸奶不能减肥
减肥的关键还是要控制饮食和运动,用酸奶代替一部分食物或者不健康的零食,对于减肥会有所帮助,如果在吃的很饱的情况下继续大量吃酸奶,摄入了额外的热量反而会增肥。
4、喝酸奶绝非多多益善
酸奶虽好,但也不宜多喝。建议正常人群每天喝300ml左右,过量饮用易导致胃酸过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲,而且很容易出现腹胀、腹泻的现象。
而要想选出真正的好酸奶,在购买时除了关注生产日期和厂家,还要注意配方表,按照这几个原则来挑选。
一看蛋白质含量。蛋白质含量低于2.3%的,可能都是乳酸饮料,营养价值低于酸奶。
二看配料表第一位。配料表第一位是生牛乳而非水的才是真正的酸奶。
三看碳水化合物的含量。如果是减肥人群,可以关注下这个指标,这基本可以反映酸奶的糖添加量,越高越不利于减肥,一般碳水化合物超过12%的酸奶就不要考虑了。
四看菌的种类。一般的酸奶中都含有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,这是制作酸奶必备的菌种,但它们不是益生菌,对于改善肠道健康、平衡肠道菌群的作用不大。只有添加了嗜酸乳杆菌、双歧杆菌这两种益生菌的酸奶才能起到调节人体肠道微生物的平衡的作用。
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