核桃原来可以这样吃

肿瘤患者能吃核桃吗？

老人家说了，吃核桃百般好，那肿瘤患者能不能吃核桃呢？

当然可以吃！每天2-3个核桃，加餐、健脑、降低胆固醇，一下满足你三个欲望！

核桃仁沟壑纵横，很像一团脑髓，难道能补脑是因为“以形补形”？其实核桃营养丰富，富含多不饱和脂肪酸、维生素E和其他一些抗氧化物质，这些成分对大脑和心血管健康都非常有益。而且，核桃仁是能量密度和蛋白含量都比较高的食物，很适合肿瘤患者的食用。

核桃一天能吃多少？

核桃好，那可以多吃吗？

2016年版《中国居民膳食指南》推荐大豆及坚果类的食物每天摄入量在25-35克。因为坚果的脂肪含量很高，例如核桃脂肪含量将近60-70％，食用过量会影响消化。每天吃3-5个核桃，约20-30克核桃仁为宜。

核桃营养美味，但只可作为零食加餐，切不可进食过多哦。

消化功能正常的肿瘤患者核桃怎么吃？

选择一：青皮鲜核桃

青皮鲜核桃口感鲜香脆甜，可以用来生吃、做菜、煲汤，多吃不腻，后味脆爽。

选择二：琥珀核桃

甜甜的糖浆包裹脆脆的核桃仁，由于形如琥珀，故名琥珀核桃，用四个字来形容足已：甜、酥、香、脆，一口一个好满足。

PS：血糖控制不佳的患者请您口下留情嘞，单吃核桃仁就行了，那罪恶的“甜”就留给我吧。

选择三：红枣夹核桃

好吃。没料到会这么好吃。红枣夹核桃口感是1+1=3的效果。首先，单吃红枣，只知道甜味，却没有层次感。核桃肉甘而不甜，缺点是微涩，和红枣同食，首先成功地掩盖了涩味，然后能降低红枣高浓度的甜味，显现出甜的层次感，使其甜而醇厚。其次，红枣与核桃同嚼后，红枣的软糯夹杂核桃的松脆，产生出适中的嚼感。建议大家单独购买红枣和核桃自己搭配食用。

消化功能欠佳的肿瘤患者核桃怎么吃？

选择一：核桃粥

大米搭配核桃和少许的枸杞熬制成粥，制作简单，营养和色泽丰富，香气扑鼻，容易消化，特别适合食欲和消化功能欠佳的肿瘤患者食用。

PS：提醒一下，不能长期只喝粥哦。

选择二：核桃豆浆

黄豆与核桃用豆浆机或破壁机制作成核桃豆浆，醇香可口，营养丰富。

PS：记得一定要将豆浆煮熟后再食用哦。