朱胖说蜜~市场上为什么很少有油菜花蜜零售？

单花种的蜂蜜有很多，如枣花蜜、枸杞蜜、杨槐蜜、椴树蜜、荆条蜜、油菜蜜等，大家都听过油菜蜜，但为什么市面上很少见到有油菜蜜零售呢？今天就给大家分享一下朱胖知识的原因。

1、美丽的油菜花

油菜花

油菜花在全国各地都有种植，而且都是大片大片的。我国幅员辽阔，油菜花受温度影响其播种时间也会有所不同，所以我国每年2月初至7月底都有油菜花盛开。云南罗平开花最早，一般在2-3月；其次是重庆、贵州等地，一般在3月；比较晚的当属青海门源，一般在每年7月左右。

油菜花盛开的季节，春风夹着油菜花的香味迎面吹来，很是让人陶醉。很多人愿意为此停留片刻，只为感受那涌入生命中短暂的美好。美丽的油菜花形成一道道美丽的风景线，让人流连忘返，更是吸引了无数旅游爱好者和市民朋友前来观光游览。

2、油菜花蜜

油菜花蜜

这个季节也是蜂农朋友最开心的时候。冬去春来，自已精心呵护的小蜜蜂也要开始劳作了，所以在很多油菜花盛开的地方，都会聚集很多的蜂农过来采蜜。油菜花上蜜快， 流蜜量较大，所以蜂农一两天就会取一次蜜，天天摇蜜忙得不亦乐乎。

3、为啥蜂农卖油菜花的水蜜？

首先，油菜花流蜜量大，一个蜂箱一到二天就装满了，如果不及时取出来，蜜蜂会变得懒惰，不愿出去采蜜。其次，等蜂蜜完全成熟至少要7天左右，纯天然成熟的油菜花蜜极易结晶，很多不了解蜂蜜的人误认为结晶蜂蜜是假蜂蜜，所以不如未成熟蜜好卖。最后，蜂蜜加工厂商收购油菜蜜时成熟蜜跟未成熟蜜价格差不多，所以很多蜂农不愿浪费几天时间等蜂蜜成熟再卖。

4、油菜花蜜的用途

此时的未成熟蜜含水量较高，一般≥30%，蜂农称其为“水蜜”、“白蜜”等。蜂蜜加工厂商将收购回来的未成熟蜜高温浓缩后进行出口或是用于医药行业，据说外国人吃面包时蘸的糖很多都是结晶的油菜花蜜。另外一部分黑心厂商在油菜蜜中加入其他的蜂蜜，如枣花蜜、荆条蜜、洋槐蜜等充当高品质蜂蜜，赚取高额利润。所以市场上很少有油菜花蜜零售。