酸菜—青海人冬日餐桌上的回忆~（附做法）
编辑：青唐小将军
时间：2021-11-19 10:59:05
来源：西北特产网
以前青海交通比较封闭 , 一到冬季买菜很困难 , 而且买不到新鲜的菜 , 所以一到十月份基本每家每户就开始腌菜 , 以备过冬的菜 。
而现在西宁人的生活条件也有了天翻地覆的变化 , 但对酸菜还是有一种特殊的感情。
过去腌酸菜可以说是每家必会技能之一，而如今时间越来越不属于我们，酸菜也只是家中有老人才能做出的青海传统美食。
现在西宁也有好多韩国泡菜，但酸菜还是最下饭的！
放点葱花炝点油！！！刺啦一声那就成了！由其吃面片或拉面时炝一盘花菜真的就美咋了！
下面小编就分享下花菜的制作过程↓↓↓
准备材料
食材切条
拌匀入缸压石头
每年到冬天的时候总会有些东西让我们惦念着！
小时候我们总是趁大人不注意撕一片带冰碴的酸菜往嘴里放，那感觉真叫一个酸爽！那味道你还记得吗？
阅读：
-
西藏特色青稞深加工系列产品首获出口资格
图为拉萨海关隶属日喀则海关工作人员指导企业人员进行系统操作（资料图）。 拉萨海关 供图 中新网拉萨12月23日电 (唐利 张伟)记者23日从拉萨海关获悉，西藏旺达青稞食品有限责任公司顺利通过拉萨海关
-
青海最有名的特色小吃，哪一种是你的最爱？
青海的特色小吃1、锟锅馍馍是放在单独的金属锟锅馍模用具中，埋在用麦草为燃料的灶膛或炕洞内的火灰里烤制
-
湟鱼洄游，逆流而上的生命之旅
风轻云淡，岁月安好。夏季，正是青海最明媚的季节，高原明珠“青海湖”邀约四面八方的游客来旅游。这次来青
-
分析青稞主要病虫害的发病规律与防治方法
分析青稞主要病虫害的发病规律与防治方法 解晓霞 青稞是藏族人民的主要粮食，通常情况下在每年 4 月下旬播种，直至 8 月份即可收获。由于青稞的成长特殊性，在种植时需要保证足够的光照时长，同时如果昼夜温
美食特产特点
纯天然美食特产
备案号： 客服QQ：888 网站地图 || sitemap.xml