现代生活节奏越来越快,很多时候都觉得时间不够用,于是熬夜也成为常态,学生族熬夜刷题、上班族熬夜加班的频率越来越多了,许多朋友渐渐觉得疲劳不堪。那么接下来我们就来聊聊
维生素B族与抗疲劳的关系
所有的B族能够帮助食物的消化吸收,帮助糖类、脂肪、蛋白质代谢以释放出能量。
B族维生素由多达8种维生素组成:
维生素B1 硫胺素
维生素B2 核黄素
维生素B3 烟酸
维生素B5 泛酸
维生素B6 吡哆醇
维生素B7 生物素
维生素B9 叶酸
维生素B12 B氰钴胺素
然而, B5、B7 和B9经常没有被包含在B族维生素内,而是被单独列出为:泛酸、生物素(又叫维生素H)和叶酸。
本期,我们先来介绍一下维生素B2。
维生素B2——核黄素
B2在葡萄糖、脂肪酸、氨基酸、嘌呤、药物和类固醇、叶酸、嘧啶、维生素K、烟酸和维生素D的代谢中发挥着重要作用。B2在抗氧化系统中也起主要作用。由于B2参与了抗氧化机制,B2缺乏可能会严重影响到每一个生殖细胞的代谢。
B2在食物中有两种存在形态:自由态和与蛋白质结合态。
在牛奶中B2主要以自由态形式存在(自由态占所有B2总量的61%),自由态的B2比结合态的更具生物活性。所以牛奶是B2最好的来源。
与普通牛奶相比,牦牛奶中维生素B2的含量更高(1.25 mg/100g牦牛奶),与强化过的配方奶粉中B2含量一致。与配方粉中添加的人工合成维生素不同,牦牛奶中高含量的B2都是天然形成的。市售的维生素补充剂产品多是采用人工合成的维生素,与天然的维生素相比其吸收效果有限,并且存在一些毒副作用。
经常熬夜的朋友们要注意,熬夜会加速体内自由基的产生。自由基是衰老和多种疾病的罪魁祸首,会使得皮肤变差,免疫力下降,反应迟钝等。
最后提醒各位朋友们熬夜以后一定要注意补充营养以减少健康危害。
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