新鲜冬虫夏草的价值，为什么说新鲜虫草的功效和营养价值更高

大概在4年前，人们突然开始关注新鲜冬虫夏草，由于顺丰针对产地新鲜虫草有专门的冷链运输，所以很多商家大力宣传新鲜虫草，而消费者买到新鲜虫草后，无论从品相、功效、价格各种方面，都觉得新鲜虫草比干虫草更加实惠和有效。从此之后，每年的冬虫夏草鲜草季，都掀起一股抢购热潮。

无论在哪个产地，一年只有25天左右的鲜草采挖季。新鲜虫草的供应大概从4月份开始，到6月份结束。从低海拔地区开始采挖，慢慢随着雪线的融化，到高海拔地区。世界上最顶级的两大产地：西藏那曲和青海玉树，新鲜虫草供应都是5月下旬才有，所以如果您在5月下旬就购买到的新鲜虫草，千万别相信是高海拔那曲虫草或者玉树虫草。

今天，藏民地和大家分享一下：新鲜冬虫夏草的价值，为什么说新鲜虫草的功效和营养价值更高？

首先我们来区分认识一下新鲜虫草和干制虫草

我们常见的冬虫夏草是新鲜的冬虫夏草采挖后经过刷洗（去除表面泥垢）、阴干而成的。在阴干过程中水分蒸发30%——50%，而在水分蒸发的同时，虫草体内的营养成分也随着水分的蒸发而有所流失！普通的干燥冬虫夏草食用时需要高温炖煮，又会流失一部分营养；同时，干草进入肠胃后，不容易被人体中的活性酶分解，人体吸收的营养仅仅是其中很少的一部分。这使得干制虫草的功效就大打折扣了。 因此虫草不宜久放，即使是干草的保质期也只是两年，否则药效将降低。

【为什么说新鲜的虫草营养价值更高】

我们常见的冬虫夏草是新鲜的冬虫夏草采挖后经过刷洗（去除表面泥垢）、阴干而成的。在阴干过程中水分蒸发30%——50%，而在水分蒸发的同时，虫草体内的营养成分也随着水分的蒸发而大量快速的流失！普通的干燥冬虫夏草食用时需要高温炖煮，又会流失一部分营养；同时，干草进入肠胃后，不容易被人体中的活性酶分解，人体吸收的营养仅仅是其中很少的一部分。这使得干制虫草的功效就大打折扣了。 因此虫草不宜久放，即使是干草的保质期也只是两年，否则药效将降低。

【新鲜冬虫夏草的十大功效】

1、提高细胞能量、抗疲劳

冬虫夏草能提高人体能量工厂—线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

2、调节心脏功能

冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

3、调节免疫系统功能

免疫系统相当于身体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞 组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。冬虫夏草既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生， 增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

4、直接抗肿瘤作用

冬虫夏草提取物具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

5、调节呼吸系统功能

冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。

6、调节肝脏功能

冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎能发挥有利作用。

7、调节血脂

冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

8、调节肾脏功能

冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

9、调节中枢神经

冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。

10、调节造血功能

冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

【新鲜冬虫夏草和干虫草有什么不一样？】

1、营养价值的区别

有专家甚至认为1根鲜虫草的营养价值≈3根干草的营养价值总和哦，是不是很惊讶？

干草由采摘后经过刷洗（去除表面泥垢）、阴干而成。阴干过程中水分蒸发30%-50%。需要注意的是，水分蒸发的同时，冬虫夏草体内的营养成分也随之大量快速流失。

2、营养吸收率的区别

鲜草的营养吸收率是干草的2.5倍以上 ，更加的易于人体吸收。

3、虫体更加洁净

鲜草的清洗更简单、更到位、经过处理干净的虫草直接口服效果更加完美。