1.看包装盒。合格商品的青稞酒包装盒，纸质细、坚硬、造型美观，印刷精致，字迹清楚，颜色协调。

2.看酒瓶。优质酒的酒瓶，表面光洁度好，玻璃质地均匀，瓶盖多为铝质扭断式防盗盖或塑盖塑胶套，印有厂名或酒名的酒标带有封盖的作用，一经开盖就会断裂，以防利用原包装假冒。

3.看标签。根据食品标签标准要求，青稞酒标签上标注酒名、生产者名称、地址、产品标准号与质量等级、配料表、酒精度、净含量、香型、生产日期、规格和生产许可证编号等信息。

4.看内在质量。合格青稞酒应无色、透明、无悬浮物和沉淀物。若是无色透明玻璃包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，看是否有杂质。

5.选择购买场所。消费者选购青稞酒时，一定要到正规的商场、超市或者厂家直销店购买，尽量不要到不规范的批发市场、经营户购买，以防止购买到假货，危害人身健康。

按照国家食品药品监督管理局规定，采用固态法生产的，不准使用香料香精等食品添加剂勾兑生产青稞酒。青稞酒标签不准将液态法青稞酒、固液法青稞酒标注为固态法青稞酒。使用食用酒精勾调的青稞酒（液态法青稞酒），其配料表必须标注食用酒精、水和使用的食品添加剂，不得标注原料为高粱、小麦等。不准虚假标注产品执行标准和配料表等强制标示内容，不准生产无标识、标识不全或标识信息不真实的青稞酒，不准生产标注“特供”、“专供”、“专用”、“特制”、“特需”等字样的青稞酒。违反上述规定的青稞酒标签，消费者可拨打12331、12315等投诉举报电话，食品药品、市场监管等部门将依法查处。

作者：谭梅 整理 来源：青海日报