位于青海省民和县官亭镇喇家村的喇家遗址。

位于青海省民和县官亭镇喇家村的喇家遗址。

位于青海省民和县官亭镇喇家村的喇家遗址。

青海省民和县土族纳顿节傩舞和傩戏庙会。

青海省民和县土族纳顿节傩舞和傩戏庙会。

位于青海省民和县官亭镇喇家村的喇家国家考古遗址公园在今年5月1日开始对外开放，社会公众可免费参观博物馆。喇家遗址位于官亭镇喇家村黄河北岸，遗址内保留了4000年前大地震、黄河大洪水或泥石流等多重灾难遗迹，是中国首次发掘的大型史前灾难遗址，2002年出土一碗面条状遗物，被公认为是“人类第一碗面条”。

青海省民和县一般指民和回族土族自治县，喇家村是一个仅有500多人的土族村落。喇家遗址的发现，可以追溯到上世纪的70年代，当地村民在田间地头发现了零星的文物。但正式开始考古发掘是在1999年。大规模的发掘，是从2000年、2001年开始，喇家遗址也因这两次发掘的成果，入选了2001年度的全国十大考古发现。

面条，作为一种世界性的大众食品，很多国家都声称拥有面条的发明权，其中以意大利、阿拉伯、中国三家为主。意大利人和阿拉伯人都想要获得这种食品的发明权。在所有国家有关面条的文献记录中，中国的文献记录最早，可以追溯到距今约2000年前后的东汉时期。但在没有文献记录的史前时期，古代人类是什么时间开始制作面条的？这一直是个谜。

2002年的冬天，我国考古工作人员在距今4000多年的民和县喇家新石器遗址，发现了一个倒扣着的红色陶碗，当专家把陶碗翻过来的时候，在碗形泥土的顶端，也就是原碗的底部位置上，发现一团鲜黄色的面条状遗物。后来，经过检验分析，眼前这碗长约50 厘米，直径约0.3 厘米，粗细均匀的面条，就是我国先民在4000年前已经制作面条的最直接的证据。其主要的材料是粟（小米），还有少量的黍，以及其它调料。

喇家遗址是我国目前发现并发掘的首个史前时代的自然灾害遗址。据考古学家认为，引起喇家遗址灾难的是一场地震，而摧毁聚落的是随后而来的黄河大洪水。这碗面条能够保留4000多年，有赖于所在地的特殊遭遇。4000多年前的大地震使这只盛着面的陶碗倒扣在地上，黄河大洪水带来的泥沙将这只陶碗密封在了地下。官亭镇是青海省土族的主要聚居区之一，这里拥有世界上最长的狂欢节——土族纳顿的诞生地，纳顿是土族人为祛病消灾、酬神还愿而进行傩舞（会首舞）和傩戏（面具舞）表演的庙会，从每年农历七月十二开始，到九月十五结束，时间长达两个多月。