塔尔寺三绝是壁画、堆绣、酥油花。

塔尔寺位于中国青海省西宁市南郊，是中国著名的藏传佛教寺庙之一。塔尔寺的建筑风格独特，艺术珍品丰富，被誉为“青海佛教文化的瑰宝”。其中，塔尔寺的三绝——壁画、堆绣、酥油花，更是塔尔寺独特魅力的体现。

壁画是塔尔寺最为著名的艺术珍品之一，制作类型有布面画、壁面画和板面画。内容多为佛教故事、历史故事、阴间神鬼故事、善恶因果故事、佛像、人物画、动植物画等。这些壁画以多姿的形象、丰富鲜艳的色彩、精湛古朴的风格、娴熟高超的画技、别具一格的画面而著称于世，是我国绘画艺术宝库中的一枝瑰丽的奇葩。

堆绣属于唐卡的一种，用各色棉布、绸缎剪成所设计的各种图案和形状精心堆贴成一个完整的画面，然后用彩线绣制而成。堆绣分平剪堆绣和立体堆绣两种。大经堂内悬挂的“十六罗汉显神通”和“八仙过海”，是两幅绝妙的大型堆绣佳作。

酥油花是各种雕塑艺术中独具特色的酥油塑造艺术。酥油是藏、蒙等游牧民族食用的乳白色奶油，是从牛奶中提炼出来的精华，呈凝固状，可塑性强。这种油塑工艺艺术品，具有形象逼真、色彩鲜艳、精巧玲珑等特点。酥油花表现的形式多种多样，题材内容十分广泛，多是佛教故事、历史故事、人物传记、花草树木、飞禽走兽、亭台楼阁、佛像和人物形象等等。

塔尔寺的三绝——壁画、堆绣、酥油花，是塔尔寺独特的文化遗产，是中国佛教文化的重要组成部分，具有非常高的艺术价值和历史价值。