初到北京的第二天,我就独自去了南锣鼓巷晃悠。都说那是文青必去的地儿,我自然满心期待。
热闹的景区千篇一律,人头涌动。南锣鼓巷的主干道上满是人头攒动,却少见有人窜进旁边的小胡同里。而朋友说的“青玉酸奶”,恰是在南锣鼓巷旁的“豆角胡同”上。
跟着导航到达目的地附近,看到的是一个木制的牌匾,刻着“青玉酸奶”四个字。灰墙黑瓦,门外停着辆自行车,俨然是一户老北京人家。
在这之前,我没吃过青海酸奶,多的只是满大街小巷吆喝的老北京酸奶。这家店主打酸奶系列的甜品,而这种酸奶则是青海特有的。
关于青玉的门脸,后来店长告诉我,原来的门脸是十足的小清新文艺范儿。但因为胡同改造,而蜕变成古典的模样,还带着些许沧桑感。
走进店内,我首先看到的是一面大书柜。书柜里不仅有漫画、小说、传记,还有各种小摆件……于是,我便在书柜旁落座了,晒着阳光,吃着酸奶~
提子奶酪↓
在店长的安利下,我先点了份提子奶酪。这碗奶酪跟平常吃的奶酪不一样,口感稍微要厚重一些,偏酸奶的口感。非常丝滑,表面还有一层奶皮。
一大口的吃进嘴,非但不甜腻,还有提子的小酸,感觉很清爽。老板说,因为纯手工制作,没加任何添加剂,加之酸奶中富含乳清蛋白,所以即使是不加水,口感也十分浓郁。
或许这就是青海的风味特色,吃完这碗酸奶,我立志明年要去一趟青海旅行~
抹茶红豆奶酪↓
尤其治愈人心的,无疑是这款抹茶红豆奶酪!!抹茶控已经hold不住了吧?
清新的抹茶混杂着微甜软糯的红豆,入口即化,纯正的酸奶带着冰凉感,让人“爱不释口”。
酸奶冰棍↓
尝完提子酸奶,我又被超级可爱的兔子酸奶冰棍深深吸引住!!!冰棍的口味有很多,奥利奥、百香果、抹茶、榴莲……
选择困难症的我在各种纠结之下,点了个百香果口味的酸奶冰棍。虽说北京已是12月,但在室内吃着冰棍倒是不冷,反而觉得舒心。
酸奶芝士蛋糕↓
一直觉得芝士蛋糕太过甜腻和厚重,所以很好奇这里的芝士蛋糕加入了酸奶会是什么感觉?
嗯……比平常的芝士蛋糕看上去更有光泽,能闻到淡淡的奶香,底部有一层特别酥松的消化饼干。一口吃到N种层次感,反正颠覆我对芝士蛋糕的坏印象。
热茶汤↓
如果你对甜食或酸奶都无好感,那这儿的热茶汤一定也能暖化寒冬里的你。茶叶是青海特产的菊花,清香扑鼻,很暖胃。
除了这儿的美味让我印象足够深刻外,这些积攒了七年多的留言簿也让我很敬佩。一百多本留言簿足足放满了好几层书架,可想而知,这家店有多深得食客的心~
每位食客来到这里都可以留言,而店长兴致来了也会附上回应。没准我下次再去,我的那一页上,已经添加不少的“足迹”。
朋友们,答应我,来南锣鼓巷一定不要错过这碗青海酸奶~
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