花青素之王黑枸杞，真的比红枸杞更有营养？干嚼好还是泡水好？

枸杞是比较常见的一种养生品，现在的人也是比较注重养生，手拿保温杯泡枸杞，养生的标配，我们最常用到的枸杞都是红色的，它的价格不贵，养生效果还好，所以是大家的首选养生品。

其实枸杞还有一种，就是黑枸杞，这种枸杞的价格要比红色的高很多，不少人以为是新出的品种，其实并不是，只是因为它的产量比较少，生长的地区比较偏远，所以人们对它的了解并不多，以至于人们对它的理解，就是要比红色枸杞更有营养，对身体更好，那这是真的么？一起来了解一下。

黑枸杞要比红枸杞更有营养吗？

黑枸杞跟红枸杞相比，其实就是品种不同，都是属于枸杞一类，它们中的含有的营养成分都差不多，只是里面的花青素有点不同，黑枸杞中的花青素含量相对高一些。这种物质对人体来说，好处不少。

花青素是非常好的一种抗氧化剂，能够帮助清除体内的自由基，对于皮肤有不错的调理作用，减少皱纹以及斑点的出现，女性朋友经常喝点，有美容养颜的效果，延缓衰老的速度，对身体也比较好。不过花青素虽多，在泡水饮用的时候也要注意点，不要将里面的营养冲洗掉。

黑枸杞正常都是泡水饮用的，我们在泡制的时候一定要注意水温的控制，不可以太高温，也不能太低温，高温会破坏花青素，而低温则会影响到花青素的溶出，所以温度在六十度是最适宜的，就是用手摸一下杯子，有一点烫手，是最好的。

经常喝点黑枸杞泡的水，对身体来说，好处也不少。适合每天对着电脑办公的人群，这类人群平时用眼比较多，容易有疲劳感，喝点黑枸杞泡的水，它里面所含有的花青素、维生素以及各种营养物质，对于视网膜的调节有帮助，并且还可以缓解身体的疲劳，有养肝明目的作用，特别是在下午的时候来一杯，将它代替奶茶或者是咖啡，对身体更好。

黑枸杞，不仅可以泡水喝，还可以跟党参或者是虫草泡酒，有比较好的补气健脾的效果，还可以改善食欲不振，党参、虫草都是比价欧豪的滋补品，混合黑枸杞一起食用，对身体的好处不少。不过在食用时，一定要注意适量，别吃得太多，过度食用，会造成营养过剩的情况，反而不利于身体的运作。

总的来说，黑枸杞跟红枸杞其实是营养成分上，除了花青素，其他都是差不多的，所以若不是为了花青素，就购买一般的红枸杞就可以了，没必要花大价钱。当然了，如果是想补充，那就看大家自身的情况。最后提醒大家，食用枸杞，最好是干嚼，若是泡水，吸收到营养不多，在饮用的时候，还需要将里面的黑枸杞吃掉，避免营养的流失，所以干嚼是最好的方式，能够充分吸收到里面的营养。