早春油菜花蜜：万顷金波花如海，流金溢彩百里香！

春风啊，请你慢慢地吹，不要惊动花瓣，让我细细地欣赏，那一片油菜花，你是自然的生态美，你是朴素的古典黄，你生动了春天，灿烂了阳光，春月的田野在你盛开的波涛中变成了一座座金碧辉煌的宫殿。

那盛开的油菜花，浩浩荡荡，波澜壮阔，犹如千军万马。漫山遍野一片金黄，刺得眼睛都有些痛了，好象谁不小心把颜料桶弄翻了似的。

油菜产地及花期

油菜为十字花科，芸苔属，分为白菜型（土油菜）、甘蓝型（胜利油菜）、芥菜型（芸芥）。

油菜的主产区全国各地都有分布，尤其是南方地区种植面积很大。花期为25-30天，开花时间东南、西南地区2-3月份，长江中下游地区3-4月份，黄河以北地区6-7月份。

油菜花蜜

新鲜的油菜花蜜呈浅琥珀色（手工压榨的呈浅黄色），略混浊，有油菜花的香气，略具辛辣味，贮放日久辣味减轻，味道甜润，极易结晶，蜂蜜采集出来3-6天后就会结晶，结晶后呈乳白色，晶体呈细粒膏状或油脂状。

油菜花蜜具有清热润燥、舒张血管、行血补气、消肿散结、和血补肾的功效，常用于肝胆系统病变患者及脾胃虚弱者。

油菜花蜜和花粉一起服用，对男性的前列腺炎有很好的预防和辅助治疗作用。

油菜花蜜的特点

油菜花蜜产量大

油菜花蜜产量大。白菜型油菜花期早，蜂群越冬后正处于恢复、发展阶段，气候比较寒冷，产量不高；甘蓝型和芥菜型花期较晚，天气比较稳定，温度高，是油菜蜜的主产期。油菜蜜是我国的最大宗、稳产的蜜种；全年约占蜂蜜总产量40%以上。强群蜂单花期产量可达5-75公斤或更高。

油菜花蜜浓度略低

这是因为春天气候潮湿，温度也低，蜜蜂才过冬，也无体力将油菜花蜜用翅膀风干。但是，油菜花蜜营养价值却一点儿都不低。

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篱落疏疏一径深，树头花落未成阴

儿童急走追黄碟，飞入菜花无处寻

南宋 杨万里