大西北几个省区的风景美丽，最近几年吸引了大家的目光，最近几年三次自驾青海甘肃新疆，体验了几个省区的迤逦风光，品尝了各地美食，现在汇总供大家参考。

青海甘肃新疆美食的共同点都是以牛羊肉为主，由于地域原因还有一些不同：甘肃和青海的手抓羊肉非常好吃，新疆的烤肉串烤全羊是代表；面食方面各有特色：兰州牛肉面是清汤面的杠把子，青海的手工面疙瘩也是很有特色，新疆的面条和牛羊肉的结合是完美；另外新疆美食多样性超过甘肃青海，除了牛羊肉还有手抓饭、大盘鸡、椒麻鸡、博斯腾湖鱼和厄尔济斯河五道黑鱼等。

一、甘肃美食体验：

如果要说出甘肃省代表性的一道美食，毫不犹豫是兰州牛肉面，第二就是手抓羊肉。

1.陇南美食推荐：洋芋搅团。

2.天水美食推荐：烤肉。

3.兰州美食推荐：马子禄牛肉面、马老六手抓羊肉和杜记甜品。

4.张掖美食推荐：鹏鑫羊羔肉、东乡手抓羊肉及回民小区路边烧烤大排档。

5.嘉峪关美食推荐：夜市烤肉。

6.敦煌美食推荐：黄面驴肉。

甘肃张掖是我喜欢的一个城市，这里的景点多美食好吃且便宜，2914年和朋友在张掖回民小区吃到了目前为止最好吃的手抓羊肉，那个老板没有蒜泥给我们扔两个蒜让我们自己剥，态度不好但是不影响美食的享受。

2021年后再来张掖，恰逢新疆疫情不能去，索性放慢脚步在张掖呆了一周，那一个星期甘肃旅游的人也少，张掖的酒店餐厅消费便宜，于是挨个把张掖的餐馆吃：鹏馨羊羔肉、马村长手抓羊肉、东乡手抓羊肉、路边不知名的烤羊肉都不止一次去了，甘肃美食冲淡了我不能去新疆的遗憾，还有西北菜、甘肃土豆暂时让我忘记了一切。

每天早晨自然醒后用过早餐自己开车去张掖周边的景点游玩后回到市区，洗澡后穿上拖鞋、短裤去寻找美食，两瓶啤酒和美食吃下去一种感觉就是：唯有美食不可辜负，只有美食才能满足我一个俗人的欲望，也只有大口吃肉可以让我把自驾、徒步旅行的劳累忘记。

兰州牛肉面已经成为城市的代名词，也是我三次到兰州必须吃的。其实兰州的手抓羊肉也是非常好吃的，手抓羊肉算是西北菜中和烤全羊并列第一的美食，特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。肥瘦相间蘸蒜泥油，微咸的羊肉和辛辣的蒜泥结合起来让鲜味更加浓郁让膻味略微减少。

二、青海美食体验

如果要说出青海代表性的一道美食，毫不犹豫是西宁的黄焖牛羊肉。

到西宁是沿途听到几个自驾游朋友说美食不错，我就准备来看看，加上青海湖比预定时间少了几天，于是请茶卡天空一号酒店的经理推荐了一家环境和位置优越的酒店柏威花园酒店（个人感觉比全季好且停车不收费）。

来到西宁，入住酒店停车时发现旁边一家餐馆有点意思，凭感觉是一家不错的餐馆，办好住宿手续去就餐，已经晚了需要排队，还好二十分钟就找到了位置（老板不安排食客自己去找）。排队过程中听说是一家人气爆棚的餐馆，好几个排队的下飞机就来。好奇心促使我去观察其中的原因：首先是好吃，黄焖羊肉和牛肉非常有特色，酸奶、手抓饭、油炸土豆也非常好吃；其次是经营方式不错，坚持清真不许喝酒，称好羊肉和牛肉马上先买单，牛羊肉重量可以自己选择，想吃哪个部位就称哪个部位想吃多少就要多少；第三是菜品分量不错，两个人一斤牛肉或羊肉吃到撑。

联想甘肃青海吃过的美食餐馆，根据西北人真的实诚，不管在哪里吃羊肉或牛肉一斤就足够一斤，我没有去复盘但是感觉足够，两个人都吃不完那百分比够辆。

以下是甘肃青海自驾游经过的主要城市的美食推荐，大众点评上都查得到。

1.茫崖美食推荐：大胡子餐饮的手抓羊肉、养生羊肉汤。

2.大柴旦美食推荐：来生缘餐厅的葱爆羊肉、土豆片。

3.德令哈美食推荐：老字号羊肉王（维也纳酒店旁）、高原退骨肉。

4.西宁美食推荐：益鑫手抓羊肉（黄焖羊肉、黄焖牛肉）先称重付钱多少随意，黄焖羊肉和牛肉、酸奶、手抓饭、土豆块几乎每桌必点。

三、新疆美食体验

如果要说出新疆代表性美食，是烤羊肉串、手抓饭、大盘鸡、米吉提的烤馕。

1.乌鲁木齐美食：楼兰秘烤与米吉提馕，小尕子。

2.克拉玛依：天山集市，棉花绽放，各种地方的美食在石油城经过改良都不错。

3.喀什：金柱大盘鸡（在团结路美食街），那一定带都是喀什本地人吃的，地道不贵。

4.库车：亚克西姆新疆菜，还有烤馕。