年年岁岁

周而复始

今天是腊八节，俗称“腊八”

即农历十二月初八

俗话说“过了腊八就是年”

腊八节的到来

也拉开了春节的序幕

从这一天开始

“年”的气氛愈加浓厚

腊

八

快

乐

青海腊月民俗首先从喝腊八粥开始，腊八过后，就要辞旧岁、迎新春，开始“忙腊月”了。

青海人过腊八节有自己的三大特色习俗：吃麦仁饭、吃腊八搅团、献腊八冰。

麦仁饭

人生最幸福的瞬间莫过于：有人陪你立黄昏，有人问你粥可温。在这一天，能吃一碗热乎乎、甜滋滋的腊八粥，大概就是最温暖的事儿了。

咱青海人特有的“腊八粥”就是麦仁饭啦！可以说，青海人的“年”是从一碗麦仁饭开始的。

腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬，即可食用。一家人围坐在桌前，细细品尝着热腾腾的麦仁饭，家的味道就弥漫开来……

腊八搅团

青海人过腊八节时，有用青稞面或豆面做馓饭（也称作“搅团”）的习俗。腊八搅团，是用小豌豆或大蚕豆磨成的豆面做成的，上面泼上红油辣子，浇上陈醋、蒜泥，再调上丰富的菜肴，喷香可口。

腊八冰

在青海，腊八节时有献冰、吃冰的习俗。腊月初八，正当三九，天寒地冻，河床坚冰如铁，天亮前人们便到河床取来如白玉水晶似的冰块，放在地头、庭院中心、果树枝杈上，以示来年雨水充足，风调雨顺。

青海谚语云：来年测丰收，先看腊八冰。男女老少不怕牙冷舌冻，如吃冰糖一样，“嘎巴嘎巴”嚼食几块冰下肚，寓意消病除灾。

忆传统·品腊八·游古城

忆传统，品腊八，每年，在湟源丹噶尔古城，咱青海人还有一项特色的民俗活动！现场熬制腊八粥、唱秦腔、听曲艺、看皮影戏……让现场的群众体验茶马商都的民俗文化，感受浓厚的节日气氛。

在常态化疫情防控形势下，请前往活动现场的市民朋友自觉做好个人防护措施，配合疫情防控工作。

小时候

一碗腊八粥，熬的是岁月的温暖

长大后

一碗腊八粥，喝的是久违的年味

在我国各地

虽然有着不同的腊八习俗与美食

但有一种相同的味道

让人日思夜想、魂牵梦萦

这就是“乡味”

腊八，是春节的序幕

看到这篇文章的你

或许正与家人围炉而坐

或许因疫情防控准备就地过年、遥望寄思

在这辞旧迎新之际

请带着祈盼与热情

挺过最寒冷的日子

就迎接春暖花开了

愿大家在2022新的一年

事事“粥”全