中秋节期间，月饼是一道必不可少的美食。在青海省西宁市城北区廿里铺镇廿里铺村，村民们洗净蒸笼，做足了准备，开始制作青海传统手工大月饼。

廿里铺村村民杨菊花和家人从早上忙到了中午，和面、 发面、卷料、捏面花、切面坯，历经一道道复杂又精细的工序，大月饼终于放进了笼屉里，耐心等待蒸煮之后，饱满香甜的大月饼就可以出锅了。

“每年中秋节前，我们都会做月饼，多做些给亲戚朋友送过去，大家都喜欢这个味道，过中秋节不吃大月饼就感觉差点意思。”村民何秀兰笑着说。

一个圆圆的大月饼，散发着小麦面粉的自然香气，包含着红黄绿多种色彩，也寄托着村民们简单淳朴的寄望，中秋佳节，月圆人团圆。

村民杨菊花（右）和家人制作的大月饼（央广网记者 张海东 摄）

青海传统手工大月饼（央广网记者 张海东 摄）

捏面花（央广网记者 张海东 摄）

撒上红花、香豆、红曲等香料（央广网记者 张海东 摄）

五颜六色的月饼面坯（央广网记者 张海东 摄）

大月饼出锅（央广网记者 张海东 摄）