酸辣里脊
这道菜是我青海省湟源县压轴之一代表作,结婚,春节,人生中重要的场合接待贵宾之一,必备佳肴,远在第二故乡的我,吃到家乡得味道,我从同学大厨手里要到做法,做了几次,终于达到标准,这道菜的精髓就是调好汁,倒在里脊上发出的油炸声 只要在青海这道菜家喻户晓。
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