青海综合展区。

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“首先，我用本民族的习俗，祝主持人和嘉宾们扎西德勒！今天我为牛中的贵族——玉树牦牛代言。”11月14日20时，在第17届中国国际农交会特色产品推介会上，来自青海玉树藏族自治州治多县县长南阳精彩的推介，引来全国各地采购商的阵阵掌声。

“为什么叫牛中贵族？”面对主持人的疑问，南阳道出了青海牦牛的所贵之处：“玉树牦牛来自三江源圣地、来自可可西里净土，平均海拔在4000米以上，吃的是冬虫夏草，喝的是矿泉水。难道牛不好吗？”

“我最有发言权，因为刚刚品尝过了。”主持人说：“青海牦牛肉的纤维比较粗，看上去比较硬，但吃起来口感比较疏松，特别好吃！”

南阳还透露，全世界牦牛总共有1500万头，青海就占了1/3，而玉树就有200万头。“所以说，青海牦牛是珍品、是极品，是真得牛！”

“这就是青海的牦牛肉干啊！真的有那么好吗？”

“对，先尝尝味道和口感。”

“给我来几袋。”正当台上南阳进行精彩推介时，而在台下的青海可可西里食品有限公司的推销人员却忙得不亦乐乎。推介现场，十几分钟，150公斤的牛肉干顷刻间被抢购一空。

青海可可西里实业开发集团有限公司董事长邵勇说：“南阳县长的主题推介特别成功，让全国各地的参展商、采购商进一步了解了青海牦牛的优特品质，也为我们青海牦牛加工企业打造‘绿色、有机、生态’品牌注入了信心和决心。此次，公司带来了8个系列50多种产品，将通过南昌市的商超、市场流通小店、特产专卖店、铁路机场等特殊渠道，实现产品全覆盖。”

“从第六届开始，西北骄不仅年年参加农交会，每年还参加广交会、糖酒会等全国性展会，一年要参加十多个。大部分订单都来自各类展会，起到了宣传推介的作用。”青海西北骄天然营养食品有限公司董事长余根来介绍，西北骄公司成立16年来，最大的体会是以特色取胜、质量取胜，通过培育品牌、宣传品牌、做大做强企业。

“作为青海的青稞生产企业，新绿康已成为全国青稞专业领域最大的生产企业。公司年生产力已经达到15000吨，明年公司9条生产线将全部投运，届时年生产力将达到5万吨。”

青海新绿康食品有限责任公司负责人朱宪明介绍，目前，在专业客户市场上对青海青稞的认知度较高，但在全国的零售市场相对要弱一点。随着青海省成立青稞产业联盟，全省多家企业正合力打造青海青稞品牌，依靠技术创新提升青稞综合价值将指日可待。

“近年来，在省委省政府的高度重视和大力扶持下，青海农牧业特色产业迅猛发展，牦牛、青稞、枸杞、藏羊、冷水鱼等一批产业布局合理、品牌知名度高、带动群众增收快的‘青字号’农畜产品品牌脱颖而出。”

省农业农村厅厅长王玉虎说，构建新型农牧结合、生态循环生产体系，实现生产发展、质量提升、效益优先，青海潜力还很大。这就要求全省农牧企业要团结一心，按照《牦牛青稞产业发展三年行动计划》重大战略部署，加快产业发展和品牌建设，进一步提升牦牛、青稞的综合价值，使青海特色叫响全国的同时，成为促进农牧民增收致富的主导产业。