什么是食盐

食盐滋养人类健康的珍贵矿物资源

学名氯化钠，从古至今一直被视为战略性必需品，其销售与使用都受到极为严格的监管。是维护人体健康不可或缺的元素。

食盐来源

氯化钠广泛分布于地球上，海水之所以咸味，正因含有氯化钠。食盐通常是从海水和盐湖中提取的。

海水蒸发并不是获取食盐的最高效方式。自然界中存在许多含盐量高的盐湖，包括卤水湖和干盐湖，在这些地方容易获取并提纯食盐。

中国仅一个盐湖的盐储量够国人食用1000年

中国拥有世界上最多的盐湖之一。中国四大盐湖包括青海的茶卡盐湖、察尔汗盐湖、山西的运城盐湖以及新疆的巴里坤盐湖。柴达木盆地也有四大盐湖，包括茶卡盐湖、察尔汗盐湖、马海盐湖和昆特依盐湖。

察尔汗盐湖是中国最大的盐湖，也是亚洲最大的盐湖，位于柴达木盆地南部，总面积5856平方公里，海拔2670米，是柴达木盆地最低的地方。该盐湖东西长约160多公里，南北宽20～40公里，盐层厚度约为2～20米。

盐湖中除了含有大量氯化钠外，还蕴藏着200多种其它盐类矿物。察尔汗盐湖储量丰富，包括氯化钾、氯化镁、氯化锂等无机盐，总储量超过500亿吨。每天建议成年人摄入的食盐总量不超过6克。据估计，察尔汗盐湖中的氯化钠储量高达400多亿吨，足以供给14亿国人食用1000年。

中国人食用食盐的来源

根据中盐集团8月24日声明：食盐储备供应充足，当前我国的食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%。湖盐3%，井矿盐和湖盐生产均不受日本核污染影响

中盐集团是世界最大的食盐生产企业

食盐产能超过1000万吨/年，其中井矿盐占比95%、湖盐占比4%、海盐占比1%。中盐集团在全国有完善产销企业布局，食盐储备供应充足。中盐集团具有完备的产品质量管理体系和食盐安全风险评估体系，食盐产品可以做到源头可追溯，质量安全

看完这些，赶紧告诉家人，抢盐，大可不必！