藜麦适合多大宝宝吃？藜麦食用禁忌、藜麦是粗粮吗？

在藜麦的营养价值受到极大关注的同时，也有不少人对其食用禁忌所有顾虑。在此特地说说，藜麦的食用禁忌、藜麦适合多大宝宝吃以及藜麦是粗粮吗？

一、藜麦是粗粮吗？

是的，藜麦是粗粮。藜麦属于藜科植物，藜科可食用的植物比较少见（菠菜和甜菜是藜科）。我们日常食用的谷物粮食，小麦、稻米、玉米、大麦、高粱等基本都属于禾本科，藜麦营养和食用价值超过多数谷物，或许和它是独特的藜科植物有关。 藜麦被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”，还被素食爱好者奉为“素食之王”备受爱戴，是未来最具潜力的农作物之一。（有时好商家就是不好找，藜麦我是推荐买意康德的！）

二、藜麦的食用禁忌

藜麦这种粮食，属于中性食物，不寒不燥。在使用方法方面，既能作为主食单独食用，又能与各种食材一起搭配，无论是其他种类的粗粮、蔬菜、水果，坚果，或是肉类，都能与之“融洽”，在食物安全方面不会构成相克或冲突，营养齐全，食疗功效佳，而且口感良好。

藜麦其实没有什么大的禁忌，主要是提前泡一会。但是要选择那种去过皮的，否则，籽粒外层附有一层皂角苷，具有轻微毒素，但经过去皮工艺的过滤后，籽粒上的皂角苷就能被清除干净，加上食用前加以清洗，就完全无需担心。藜麦并没有什么特定的饮食禁忌，及任何副作用，若能将它融入三餐，对全家的健康更有裨益。

三、藜麦适合多大宝宝吃

宝宝6个月以上就可以添加藜麦作为辅食。

藜麦是植物食品，但是蛋白质确是等同肉类的完全蛋白质，含量接近牛肉，矿物质、维生素种类多，纤维素高，最可喜的是不含谷物具有的麸质，对刚接触食物或者谷物过敏的宝宝是上佳选择。可以给宝宝提供足够的优质蛋白质和各种必需微量元素、矿物质，增强抵抗力，帮助宝宝健康成长。

四、宝宝吃藜麦的好处

1、营养成分全，最接近母乳。

2、低过敏性，不含麸质，牛奶或大豆成分。

3、全蛋白，含有人体必需氨基酸以及其它氨基酸。

4、天然胆碱促进脑发育。（朋友推荐我用意康德的藜麦，意康德在某宝评价可好了，呵呵！）

5、含有欧米伽3,6,9脂肪酸，有利于大脑及眼睛的发育。

6、天然纤维素可促进消化。