古代医家认为,鹿之精气全在于角,而茸为角之嫩芽,气体全而未发泄,故补阳益血之力最盛。李时珍《本草纲目》载:“鹿茸,生精补髓,养血益阳,强筋健骨。”作为传统滋补名品,鹿茸被视为温补肾阳之首。
鹿茸
鹿茸为鹿科动物梅花鹿、马鹿的雄鹿未骨化带茸毛的幼角,主产于吉林、辽宁、黑龙江、新疆等地,是“东北三宝”之一。前者称“花鹿茸”药用价值最高,以质嫩、毛细、油润者为佳。后者称“马鹿茸”以茸体饱满、质密体轻、断面蜂窝状,少骨质者为佳。
适宜人群
鹿茸性温补而不燥,能振奋和提高机体功能,对虚寒体质、体质偏弱的人有较好的强身作用。鹿茸主要适合于以下几种人群:
中老年人40 岁以上的中年男性及体质较差的老年人,食用鹿茸可益气养血、强筋壮骨。
怕冷者怕冷的人大都阳虚,主要以畏寒怕冷、神疲乏力等为表现,而鹿茸正是治疗阳虚的温性滋补品。
性功能衰退者鹿茸可恢复并促进精力与性功能,主治肾阳不足、腰酸背痛、遗精滑泄、小便频繁等症。
疲劳过度的中青年鹿茸具有生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。适用于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。
有溃烂者鹿茸具有生肌,促进溃疡愈合的功效。
中年妇女鹿茸能治疗子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科疾病。
发育迟缓的小儿对于小儿的筋骨萎软、骨软行迟,可起到强筋骨的作用。
食用方法
泡酒
鹿茸泡酒配方
虫草鹿茸酒
【配方】 鹿茸20克,冬虫夏草30克,山药30克, 白酒1500毫升
【制法】 将药材泡入白酒中密闭贮存,两周后即可服用。
【用法】口服:每次10毫升
枸杞鹿茸酒
【配方】 鹿茸30克,枸杞100克、50度白酒1000毫升。
【制法】 将药材泡入白酒中密闭贮存,两周后即可服用。
【用法】口服:每次20~30毫升
注意:
若是有肝、肾损害或胃炎及消化性溃疡、酒精过敏者,就不宜选用鹿茸酒进补。
冲服
鹿茸打粉,每晚睡前用开水送服1克。
泡茶
将鹿茸1克置杯中,沸水泡5分钟即可,反复冲服至无味。可根据需要加入枸杞或红枣、当归冲泡。
粥汤
适量大米或小米与1克鹿茸粉加水煮成粥即可,早晚服。鹿茸还可以和人参一起炖鸡汤食用。
注意事项
1、鹿茸不是所有人都适合食用的。体格壮实而无阳虚者服用鹿茸,会引起全身燥热、胸闷头胀、口干唇裂、鼻出血等副作用。
2、用法用量:1-2克,研末冲服。服用时宜从小量开始,以后逐步加到正常剂量,以免虚不受补导致头晕目赤,或助火动血,而致流鼻血。
3、请在专业医师的指导下服用。
不适宜人群
1、高血压、糖尿病及肝肾亏损者;
2、脑血管硬化者;
3、有五心烦热、大便干燥、咽喉干痛、或女子行经量多、血色鲜红等热性体质者;
4、感冒发烧、咳嗽等疾病未愈者。
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