藜麦：连健身教练都力荐的素食之王

网红的照片里少不了它，感觉全世界的人都在吃它！它就是藜麦（Quinoa）！由于藜麦内纤维含量高，营养丰富，饱腹感强，糖和淀粉的含量又极其低，因此成为了许多健身教练力荐食物之一。

藜麦减肥主食藜麦的吃法

藜麦的大小约有白米的1/4，由于颗粒小巧特别容易煮熟，而且藜麦是没有什么粘稠性的，口感相当松软好咬，特别适合小朋友和老人食用，容易消化。而且它的做法也十分灵活，几乎可以和所有的食材搭配食用，常见的有沙拉、意大利面等西式菜肴；当然用来煲粥也非常不错哦~

注意：藜麦的储存，需做好防潮。只要藜麦外形完整就能一直保持活性，一旦接触水分、潮湿物质，藜麦就很容易发芽，如果没有及时食用，而是让它以这种泡发的状态继续储存，那么藜麦很快就会丧失营养，甚至是发霉坏掉。因此，在储存时必须注意防潮。