青海，循化又是一年辣椒红
编辑：青唐小将军
时间：2020-07-18 09:28:37
来源：西北特产网
微媒讯：（摄影报道/刘德贤）循化人民用线辣椒，核桃和玉米3种土特产做成五星红旗，祝福祖国70周年华诞。
又是一年辣椒红,循化大地庆丰收。金秋时节，素有“辣椒之乡”之称的循化撒拉族自治县的辣椒种植户家的房前屋后挂满了丰收的鲜辣椒，呈现出一派繁忙的丰收景象。
循化辣椒，是地方名产，又叫牛角椒、线辣椒，是当地群众在长期的栽培生产过程中培育出来的农家品种。循化的线辣椒皮厚、细长、鲜红，都是西北地区出了名的！所以青海的菜肴口味，多以鲜辣见长，用青海省门源县出产的青油“泼”出的循化辣椒粉，是当地餐桌的必备食品。有三百多年种植历史的循化线辣椒，以其独特的色、香、味赢得了广大群众的青睐。
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