大家都知道牛奶被誉为“白色的血液”
对人体有很大的好处
而牦牛奶被誉为“奶中黄金”
现在市场上牛奶的种类非常非常多
高钙奶、舒化奶、复原乳
…
那么牦牛奶是如何
在众多牛奶中脱颖而出的呢?
市面上很多品牌都有高钙奶
为什么牦牛奶所含的钙质
更容易被人体所吸收呢?
1. 原生高钙,天然营养
高钙奶,顾名思义就是钙含量更高的牛奶。市面上许多高钙奶,都是通过人为添加牛奶中的钙含量,以提高其营养价值。也称钙强化奶。所谓强化 , 在营养学中就是对某种食物中的某种营养素进行补充 , 而这样的食品就称为“营养强化食品”。
而来自高原的牦牛奶,每年产奶量非常少,在高原严峻的生存环境下,身体更加强壮,所以产出的牦牛奶不仅钙含量是普通牛奶的1.5倍,其他营业成分也非常高。
牦牛全天放养,比起控制饲喂次数的圈养奶牛,可以有更充裕的进食时间,可以进食到更丰富多样的天然牧草,牦牛奶无需任何添加,就能达到国家的高钙标准,并且牦牛奶中的钙质是天然的原生乳钙。
2. 维生素D促进钙的吸收
牦牛与普通奶牛维生素相比较,牦牛奶中维生素C和维生素E含量较高,一定程度上决定了牦牛奶具有较强的抗氧化能力,维生素A和维生素D含量显著高于奶牛奶,完全满足人类对于维生素的日常需要量。
维生素D维生素 D是一组固醇类脂溶性维生素,是钙质吸收的助推器,钙和磷都是高价离子,不能直接透过人体细胞膜,必须要有载体例如钙结合蛋白,与钙磷结合后才能把他们从食物中吸收到身体内部,维生素D能诱导钙结合蛋白的合成。
维生素D对人体吸收钙质有着重要的作用,帮助骨骼的生长发育,多饮用对于青少年成长和老年预防骨质疏松都有非常重要的影响。
3. 其他维生素对人体的影响
除了维生素D,牦牛奶中维生素B3和维生素C也显著的高于普通牛奶。
维生素B3又名烟酸,是一种水溶性的维生素,是B族维生素中非常重要的一员。如果人体缺乏维生素B3,会出现身体消瘦、腹泻、失眠、健忘、抑郁等症。维生素B3难以通过保健药物补充,只能在饮食中补充,补充维生素B3还可以达到降血脂的功效。
维生素C具有一定的抗氧化功效,能够阻挡自由基对人体的伤害,具有一定的美白淡斑的功效,所以喝牦牛奶对女性能够起到美容的效果,不仅仅是空穴来风,维生素C还能够预防和治疗坏血病,是人体必需的维生素,从牦牛奶中摄入维生素C比起泡腾片等其他方式当然更加天然健康。
总而言之,牦牛奶含有丰富的原生乳钙,和促进人体吸收钙的维生素D,这都是普通牛奶所不具备的,所以天生高钙的牦牛奶自然优于其他普通高钙奶。
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