鹿茸粉加工方法

鹿茸粉是利用鹿茸的最简便形式，只是人们担心其纯度，所以应用并未流行。其加工方法有酒炙法或烘干法几种。

酒炙法：是将鹿茸切成厚片，将茸片放在铁丝筛内文火烘烤，到烫手程度(50～60℃)放在白酒内渍淬，取出再烤熟、再渍淬，反复3～5次，直至茸片边上泛起小泡，呈深黄色并有酥香味，茸质松脆，冷凉后粉碎。

酥炙法：将铜锅放在沸水上浴热，放入茸片翻炒，炒至徽黄，放在牛乳中渍淬，反复3～5次，酥至金黄色，有酥香气，茸质酥脆，冷凉后粉碎。

烘烤法：将鹿茸切片或砸成碎块。在80～100℃干燥箱内烘烤5～6小时，断面呈微黄色，可取出冷凉粉碎。

粉碎时建议选择有保障的打粉商家或者是医院打粉，尽量不要自己在家使用机器打粉，品质高的机器在重金属控制方面是有严格要求的，打出的粉可以放心服用。而市面上一些商家自购的打粉机打出的药粉会不会将重金属带入就不好说了。自己打粉也容易造成粉末的污染，影响鹿茸的效果。