这冬天到啦，也快要过年了，背着书包上学的“小淘气包”们也要回到家里过寒假啦！

爷爷奶奶、外公外婆的内心一定很欣喜和激动吧！

这大半年没见到的宝贝孙子们又要重回怀抱，可以享受天伦之乐啦！

那么咱们给孩子准备一些什么零食比较好啊？

现在可是吃坚果的好时候啊，各种富含很多微量元素的坚果都上市了，给上学辛苦，要动脑的小朋友们买的零食一定会想到这个形状和“大脑”很像的核桃啦！

核桃富含矿物质元素、不饱和脂肪酸、维生素E等，常吃是很好的哦！

大家知道核桃该怎么挑选吗？

超市的售货员阿姨悄悄告诉我，咱们挑选核桃啊，要注意三个小窍门！

一是拿起来闻一下核桃的味道，核桃本身带有的清新的木质香味，才是天然晒干的哦！

二是仔细观察核桃的颜色，比如新疆的纸皮核桃的壳就是淡黄的，而云南的核桃颜色会稍微深一些。普通的核桃如果壳的颜色太深了，而且拿起来掂一下没什么分量的话，那么就是太早剥皮导致染色，不够成熟的核桃果肉的含量也很少哦。

三是听一下两个核桃敲击在一起的声音。如果是清脆的声音，那么这个核桃质量是比较新鲜，也比较好的哦！记得核桃要挑选分量重的更好呢！

核桃什么时段吃比较好呢？早上还是晚上？

其实关于吃核桃并没有什么时间的限制哦！咱们一天内的任意时段都可以食用呢~记得睡觉之前不要吃很多东西就好啦！

一个核桃，吃法也很多的哦！

教您三种吃法，家里小孩乐开怀！

也许有些小朋友们不爱吃核桃仁外面那一层皮，觉得涩涩的，那么咱们今天来分享三种不同的吃法，家里的“小挑剔”们也爱吃啦！

核桃豆浆和核桃奶昔

（1） 早上起来喝上一杯豆浆，配点花卷馒头，吃了幸福的早餐感觉自己神清气爽呢！

核桃里是富含油脂的，我们可以在打豆浆的时候放一点核桃和花生进去，豆浆还能变得顺滑可口、香气浓郁哦！

（2） 晚上喝杯牛奶是很“暖心”的，我们也可以加点核桃进去一起磨成核桃奶昔，香气和口感都很棒的哦！

核桃酥饼

（1） 我们可以准备一碗的面粉，分一半出来小火炒熟，然后把它们混合在一起，加入一点点的淀粉。

（2） 准备好玉米油或者花生油，鸡蛋几个、白砂糖，将这些材料一起搅拌，和刚才混合好的面粉一起搅拌成团。

（3） 我们将面团揉成小剂子，每个剂子上放一个核桃仁。160℃~180℃的烤箱温度，烤制大概10分钟左右就好啦！

香香脆脆的美味，一家子的人都夸好吃呢！

琥珀核桃

（1） 我们可以先将核桃放入烤箱或者小火加点油煸香，这一步是为了让核桃的口感变得酥脆。

（2） 在锅里熬制糖浆，放入白糖和清水，稍微熬制一会儿，等到颜色变得微黄，就可以将核桃放入锅中快速翻拌均匀，夹出锅放凉就可以得到甜甜脆脆的琥珀核桃啦，记得别粘连哦！

和普通厚厚的核桃相比，这纸皮核桃可以说是“懒人美食”啦！

轻轻用手就能掰开，果肉饱满丰盈，味道香醇美味！

纸皮核桃可是吃饭、看剧的“必备好物”！在甜点、饮料和菜肴里面都可以放哦！

循化的纸皮核桃，原生态的生长环境，农家自己种的核桃！自然成熟脱皮晒干！