枸杞对人体有什么帮助？选对食用方法，更利于身体健康

很多人在生活中喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥。我们总说枸杞养生、养生枸杞，但你真的知道枸杞的营养价值吗?有的人会把枸杞用来泡水喝，而有的人会直接干吃枸杞，那么这些做法到底哪个吃法更好呢?常吃枸杞子，但80%的人都吃错了！

黑枸杞又叫黑果枸杞，分布于中国青海、宁夏、新疆、甘肃等地及欧洲中亚。黑枸杞有很多养生保健的功效，其中抗衰老、改善睡眠是黑枸杞最重要的功效之一。

黑枸杞中含有大量的花青素，具有很好的抗氧化的功效，可以消除人体自由基。花青素可以穿过血脑屏障，保护脑神经不被氧化，稳定脑组织的功能。黑枸杞可以补肾益精，这一点功效和红枸杞是一样的。两种枸杞都具有护肝明目，增进视力的作用。枸杞中的花色素可以改善夜盲的症状，提高人在黑暗中的视力。

红色的枸杞中含有枸杞多糖、甜菜碱、枸杞色素。枸杞多糖是一种水溶性多糖，可以调节人体免疫力，有利于预防疾病。枸杞色素也是一种重要的生理活性成分。枸杞中含有的类胡萝卜素还有非常重要的药用价值。