9月15日,本报《美食美客》直播栏目带网友们来到位于西宁市城北区海湖大道15号的“69号海鲜大酒楼”西宁钻石店,品尝鲜美的海鲜大餐。“中秋节当天,进店的每一桌客人,只要花费6.9元就可以享受到这样一盘青龙刺身。”杨华介绍中秋优惠时,网友们沸腾了。
走进69号海鲜大酒楼,左边的海鲜区引人注目。这里也是点菜区,在气泡翻腾的玻璃缸里,鲜活的鱼、虾、蟹、贝等吸引着食客们前来挑选。虽然不是周末,但食客们络绎不绝。工作人员一边介绍菜品,一边在平板电脑上点餐。
“我们的海鲜是从广东空运过来的。”珍宝蟹、老虎斑、东星斑、黄甲鱼等让人目不暇接。主播带着网友了解各种海鲜的时候,店内响起了生日祝福歌曲,这是店内特意为过生日的客人播放的。
了解过点餐区的情况后,主播来到宴会大厅,温馨而明亮的大厅可容纳40至50桌的客人,还设有舞台和电子大屏,为宴请宾客提供更多服务。
参观过宴会大厅,美食主播来到一楼的“北京厅”,一进门是开阔的休息区,有沙发、电视等设施,供客人休息。再往里,是一张巨大的餐桌,精美的吊灯,桌上造型美观的鲜切花和蓝色主调的餐具,构成了舒适雅致的就餐环境。
一道道美食上桌,酒楼总经理杨华、主厨王铿为广大网友和美食主播逐一介绍特色菜品。当晚,他们在店内180多道菜品中,精选出18道菜肴展示给广大网友。
第一道,青龙刺身上桌,摆盘层次错落有致,冰雕与雾气让人感受到海的气息。“中秋节当天,进店的每一桌客人,只要花费6.9元就可以享受到这样一盘青龙刺身。”杨华介绍中秋优惠时,网友们沸腾了。有网友直接打电话咨询,确认活动是否真的送大龙虾。
金瓜杂粮烩海参、干炸果肉、蟹黄豆腐、玻璃乳鸽皇、香煎墨鱼饼、低温黄花鱼、吊烧脆皮鸡、脆皮蚝仔烙……让看客们垂涎。“太香了”“在哪里?”……网友们纷纷留言。
针对网友的提问,总经理杨华介绍道,69号海鲜大酒楼位于西宁市城北区原碧桂园售楼部,占地8000多平方米,以粤菜为主,川、湘、本地菜结合为特点,其中70%以上为粤菜,又兼顾本地食客的口味喜好。店内设千余人餐位,有20余间包厢,部分包厢内设有KTV。
这里的食材以广东空运为主。“香煎墨鱼饼看起来很普通,却是当天捕捞,空运过来后,手工打制而成,用纯墨鱼制作。”主厨王铿介绍时,请主播尝一尝,主播一口咬下去,墨鱼块粒粒可见。脆皮鸡的原料来自广东清远,69福袋里装入的蔬菜和海鲜,吃起来清爽,寓意着平安……
了解到每道菜肴的用心之处,有网友询问价格,杨华介绍,店里的服务宗旨就是要用匠心打造平价海鲜,把好的品质和服务带给广大食客。
包间门缓缓开启,从门外走来载歌载舞的表演者,这是店内的一大特色。吉他弹起来,手鼓打起来,姑娘的舞步曼妙优美……主播也忍不住跟着舞了起来。
欢乐的氛围中,美食飘香的美好时刻,广大网友们通过手机,也感受到了69号海鲜大酒楼满满的诚意。连续不断的优惠活动在不断推出,杨华诚挚邀请广大市民到店品尝。
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