说起旅游，无非是看景、购物、品美食，藏地旅游亦是如此。当决定再次自驾进藏时，拉萨的哥们儿小董就说，要给我们接风洗尘。果然当我们还在行走在途中，小董就将接风洗尘的事安排妥了——烤全羊。到了达拉萨的当天傍晚，我们前脚住进酒店，小董后脚就到了。于是盛情难却，小董开车在前，我们开车随后，一溜烟儿出了拉萨城，向郊外而去。

走出约10公里，来到一座农家庭院。院内绿植葱茏，鲜花盛开，宽敞幽静，是个休闲吃饭的好去处。小董把大家带到一间大屋，里面有砖砌的烤炉，柴火烧得正红。烤炉上架着一只全羊，烤得焦黄流油，散发出诱人的香气。

小董招呼大家坐在烤炉旁，每人面前有盘子、藏刀、椒盐、大蒜、辣椒面等。接着介绍说，这羊产自日喀则地区岗巴县4700米以上的高原牧场，得名“岗巴羊”，是西藏有名的一道美食。这时我忽然想起，曾看过一篇介绍西藏美食的文章，其中有“香猪、藏鸡、岗巴羊”。“岗巴羊”应该就是这只正烤着的羊了。小董继续介绍说，“岗巴羊”的特点是肉质细嫩，味道鲜美，无膻味。烤羊用的木柴也不是一般普通的木柴，作料也是当地所产。如此这般，烤出的羊肉脂少肉多，外焦里嫩，香气四溢，吃了还不上火。随后教大家如何按照藏人吃烤全羊的方式，一手拿刀，一手拿肉，割一块下来，蘸着焦盐、辣椒面、大蒜吃。两天前我们在西宁吃过一次烤羊肉，再吃这“岗巴羊”，果然如小董所介绍的，味道鲜美，与众不同。

面对美味佳肴，还有小董准备的青稞酒，加之跑了一天的路，大家的食欲大开，结果一会儿的功夫，一只岗巴烤全羊就吃得所剩无几了。吃了烤全羊，以为就此结束了，可小董说，这只是吃岗巴烤全羊的前半场，还有后半场呢。于是带大家离开烤房到了隔壁包间，围坐在一张圆桌前。圆桌上摆满了凉菜、炒菜和煲汤等。小董告诉大家，这桌上的菜，全是刚才那只烤全羊的杂碎做的，其中有羊头、羊蹄、羊肝、羊肚、羊血等，林林总总十几样。每样的做法不同，味道却是共同的鲜美，与刚才吃的烤全羊相得益彰，相辅相成，让我们品尝到了藏式岗巴烤全羊的全套吃法。

抵达拉萨的当天，吃到的头一顿饭，是这道全套的藏地美食岗巴烤全羊。好口福不说，也为我们西藏之行增添了意外的惊喜。或是因为饥不择食，或是岗巴烤全羊无以伦比，从那之后，似乎再没有吃到过那么美味的全套的烤全羊了。时过境迁，曾经吃过的全套岗巴烤全羊依然唇齿留香，留下的是一段记忆犹新的美好回忆。朋友们若是游到了西藏，不妨品尝一下“岗巴羊”，走过不要错过。错过了，会是一种遗憾。