有很多朋友可能不知道一个事：
我们藏族同胞的主食，是什么呢？
是不是和我们汉族一样，吃大米饭、吃面条面包呢？
不是。
藏族同胞的主食，是一种名叫“糌粑” （zān ba）的东西。
这个“糌粑”，又是什么东西呢？
糌粑，藏民的主食
“糌粑”，就是青稞制成的面粉做成的。
一般的做法是这样的：
把青稞的米粒炒熟，然后磨成粉，然后呢，在碗中倒入奶茶，放入青稞面粉，再添点酥油、糖、青稞酒等各种配料，用手指在碗中拌匀，捏成一团一团，这就可以吃了。
用手指把青稞粉和调味料捏成团，就成了糌粑
“糌粑”是藏民的主食，它的地位等同于华南的大米饭、华北的面包面条。
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