奶茶，滋味浓郁，奶香、茶香混合在一起，口感细腻顺滑，甜香柔和、对气血虚亏，畏寒体质的人，冬季饮用是十分适宜的。下面介绍一种熬制奶茶的方法：
选用的安化黑茶（茯砖）。
撬10克茯茶装入茶包，用1200毫升水，煮沸后转文火，煮15分钟。加入300毫升纯牛奶（水奶比例4：1），选用全脂奶，脱脂奶奶香味偏差。再煮3分钟，同时搅拌。
调味：盐或方糖，根据个人情况和喜好选用，易上火的人可选用冰糖。
最好用钢精壶熬制，熬制时壶口半开，不易焖煮，有的茶友喜欢加入枸杞，红枣等配料，不推荐，失去奶茶特有的香味，熬好后之遇冷不宜二次熬煮，最好直接盛入保温壶。
饮用时间，早午饭后饮用，晚上饮用有涨腹感。
冬季如每周饮用奶茶二三次，手足冰冷渐暖，起夜也少，睡的安稳气血红润。
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