青海在大多数人的印象中，大多数地区都是荒漠戈壁，疆域辽阔，人烟稀少，是一片荒凉的景象。

也许自从你来过青海之后，你会改变你之前有关对青海的所有想法，你会发现青海是格外的迷人，不仅有气势恢宏的山川景观，也有人间烟火十足的美食。

今天我们一起走进青海的美食世界，去寻找属于青海的美食魅力和文化，感受不一样的青海人间烟火气。

青海美食

青海是个多民族的集中地，疆域辽阔，物产丰富，这里盛产牦牛肉、冬虫夏草、藏红花各种稀缺药材。这里也有很多地方美食，每年都有很多人来这里游玩，吃美食。

1.青海牦牛肉

青海地处青藏高原，地势海拔高，那里生活着很多牦牛，身上长满了长长的毛，用来抵御寒冷。当地的牧民都放养牦牛，牦牛也是他们的食物之一。

牦牛肉肉质鲜美，有很高的营养价值，经常吃对人的身体好，可以增强抵抗力。

2.青海老酸奶

青海老酸奶有着悠久的历史，据说，在公元641年，唐朝就已经有了老酸奶。

老酸奶

青海老酸奶酸酸的，浓浓的奶香，营养价值很高，里面含有很多乳酸、乳糖、矿物质，对人体很是很有益处。

3.青海三烧

正宗的青海三烧是用羊筋，牛肉丸子，红烧大肉烹饪而成，是“青海十大名菜”之一，这道菜是西宁的传统名菜，深受人们的喜欢。