理念、技术、市场层层闯关！来看一块砖茶的突围之旅

来源：咸宁日报

全媒体记者 查生辉 朱亚平

掌上咸宁报道

企业名片：

位于中国青砖茶之乡赤壁市赵李桥镇砖茶产业园的湖北省赤壁市思庄茶业股份有限公司（以下简称“思庄茶业”），是一家集茶叶科研、茶叶加工、茶叶贸易、茶基地生产、茶文化传播于一体的现代化茶叶综合加工经营股份制企业。公司拥有三条生产线，主导产品为边销青砖茶、收藏礼品青砖茶、散装青砖茶等。该公司被赤壁市确定为成长倍增型重点企业，还被咸宁市授予“农业产业化龙头企业”。

理念在突围

20日，一群茶客来到赵李桥镇砖茶产业园参观。在思庄茶业产品陈列车间，一款杞叶青砖茶引起了大家的注意。

打开一块杞叶青砖茶，砖形紧致、色泽青褐。开水煮后，汤色似琥珀，闻之清香扑鼻，口感细致柔和，滋味清甜，果香味足，鲜爽十足，回甘润嗓。

来至海拔3200米青海海西州的柴达木枸杞叶和拥有600年制作工艺历史的青砖茶，在赤壁相遇相融，碰撞出新的火花。一款由赤壁人打造的有机健康茶——杞叶青砖茶呈现在大家面前。

众所周知，赤壁青砖茶已有600多年的生产历史，不仅含有丰富的抗氧化物质，如儿茶素、胡萝卜素等，可清除堆积在心脑血管内的有害物质和脂质过氧化物，有延缓衰老，增强免疫力的作用；柴达木枸杞是青海省蒙古族藏族自治州的特产，是纯天然无污染的高级补品，枸杞叶中的灰分、粗蛋白、钙、铁、硫胺素、尼克酸含量均高于枸杞果实。李时珍在《本草纲目》记载：枸杞叶富含多种维生素以及多种氨基酸等营养眼睛物质，是明目佳品。这款茶让两者跨越历史时空，跨越地域限制，合二为一。

“这是我们公司推出的一款爆款网红茶。从口感、观感等方面，都在传统的砖茶工艺基础上有很大提升，受到很多人的喜爱。”思庄茶业董事长陈异勇介绍。

在全国各地都在积极倡导健康生活理念的背景下，杞叶青砖茶从赤壁出发。为了让爱茶之人喝上一口健康茶，思庄茶业带着赤壁人的赤诚之心，带着赤壁的绿色理念走向全国。

“目前，公司年产能达8000吨，产值达2亿元。拥有无公害、无污染的合作农场两个，年收购茶量为4000多吨，为500多户茶农年增收200多万元。为了全民健康，我们不断向市场推荐养生好茶。”陈异勇说。

近年来，思庄茶业一直以“品质保证、服务专业、顾客满意”为经营宗旨，以“求仁为大、求利为小、真正服务为人民”为经营理念，不断为市场输入好茶新产品，杞叶青砖茶获得国内外市场一致认可。

技术在突围

每天早上6时，陈异勇都会准时出现在生产车间内忙碌，作为思庄茶业的创始人，12年来，他发自内心地珍爱着这份事业。

“要尽最大努力，为市场提供更多更好的产品。”憨厚朴实的笑容透露出他对制茶工艺的坚持和执着。

“众所周知，青砖茶是一款养生茶。”陈异勇介绍，传统的青砖茶味道青涩，蒙古人饮用时，都会加入马奶等提高其口感。而多数懂茶的茶客虽知青砖茶好，但也都不太爱喝。

如何提高青砖茶的市场占有率，让青砖茶的口感被大多数人所认可，一直以来这些都是思庄茶业为之追寻的目标。在一次偶然机会，陈异勇发现枸杞叶可以用来做绿茶，萌发了用枸杞叶做发酵茶的大胆想法。

要想颠覆传统，就得从原材料入手。陈异勇遍寻全国，终于在海拔3200米的青海海西州找到了高品质的柴达木有机枸杞叶。

灯光将宽敞明亮的厂房车间照得如白昼一般。挑灯夜战的陈异勇，一次又一次将发酵成不同程度的枸杞叶与青砖茶放进机器中，一次又一次调整配方，研究杞叶青砖茶制茶技术。

陈异勇的研制工作是一个“从无到有”的过程。用陈异勇的话讲，他的每一次尝试都好比是在向湖水里扔石头，先打起一圈涟漪，通过波纹分析离目标还有多远，然后继续扔。“早晚有一次会打中目标，只是过程或长或短，自古成功在于尝试。”

几乎每一次创新研发，都要经历近百次以上的失败，面对这些失败，陈异勇显得非常淡然，“做这一行需要不断地充实新的知识，不断积累经验。”

陈异勇经常做茶做到很晚，累了就把椅子一拼睡在车间里。“只要能做出点成果，让茶客品到最好的茶，感觉就很有成就感，一点也不感觉累。”陈异勇说。

半年多的时间过去，住在生产车间里的陈异勇，历经上百次的研发，终于攻破了枸杞叶与青砖茶最佳融合的八道技术工艺。

市场在突围

“杞叶青砖茶口感香甜，既有枸杞果香，又有砖茶的回甘。不错。”在深圳大湾区的一次茶叶品鉴会上，深圳居民林阅品过杞叶青砖茶后直竖大拇指，随即订购下两年的合同，他要将杞叶青砖茶放在自己的网店上进行销售。

陈异勇介绍，每天都能接到来自全国各地的订单，新产品一上市便获得很多茶客们的认可。特别是在深圳大湾区，赤壁出产的杞叶青砖茶一上市便很抢手。

杞叶青砖茶是如何成为网络爆款茶叶的？

负责拓宽青砖茶全国销售网的深圳淦水农业股份有限公司董事长周金水介绍，思庄茶业主要经营模式为“公司+基地+农户”，主导产品青砖茶多数销往内蒙等地。根据新产品杞叶青砖茶的口感及特色，销售团队及时更改了销售方式。

销售渠道、方式在改变。取得武汉海关认证，并与青海日报、深圳报业签订合作意向书，采用线上、线下一体化销售模式，从零散的物流合作方式改为依托深圳报业集团的物流公司进行销售。

销售市场由原来的内蒙、新疆等边销市场慢慢转向内地销售市场，依托大湾区一体化高质量发展契机，首先在大湾区建立销售网，同时在全国建立杞叶青砖茶分销点，销售市场转战上海、深圳、马来西亚等地。

近年来，随着人们的绿色消费意识日益增强，对有机食品的需求持续增长。杞叶青砖茶以其健康、养生及药用价值被人们认同为健康饮品。对于未来，陈异勇信心满满。他说，企业会把关好技术关、质量关，经营好品牌，在做好健康好茶的基础上，为推动地方经济发展出一份力。