藜麦炒饭食谱

服务:4准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟

配料:

1汤匙食用油

两个鸡蛋

1杯火腿丁

1茎葱花，切碎

1瓣大蒜，切碎

1茶匙磨碎的生姜

1/2杯冷冻豌豆

2杯煮熟的冷冻藜麦(约1/2杯生)

1.5茶匙酱油

1茶匙鱼露

新鲜磨碎的黑胡椒

方向:

1.用大火加热炒锅或大煎锅。热的时候，在油中打转。加入鸡蛋，搅拌15秒钟。鸡蛋刚凝固后，把鸡蛋放到干净的盘子或碗里。

2.将炒锅放回炉子，转到中高温。加入火腿丁，煮2分钟，直到变热变成棕色。将火腿推到锅的一边，留出空间油炸下一种配料。如有必要，加入一点食用油。加入葱、姜和蒜，翻炒30秒，直至香味四溢。加入火腿。

3.加入煮熟的鸡蛋、冷冻豌豆和藜麦。搅拌炒锅2分钟，将所有东西摊在锅的表面。倒入酱油、鱼露，加入黑胡椒。再次搅拌，再炒一分钟。品尝并在需要时加入额外的酱油或鱼露(记住火腿是咸的，所以确保你吃了一口含火腿的。)